sesiapa pandai masak ikan tiga rasa..bolehlah turunkan resepinya kat sini...untuk dikongsi bersama..mungkin lain orang, lain caranya


-----------------

erm,betul tu..if ada,bolehlah bagi resepi..boleh ana cuba kat rumah nanti..

siapa ada ek.. boleh lah kita kongsi2....
erm sedany ikan bawal masuk 3 rasa... yummyyyyy...

Bahan-Bahan:
1 ekor ikan talapia
3 sudu sos cili
3 sudu sos plum
1 biji bawang besar
10 biji cili padi
Cara:
Ikan talapia dicuci, dikelar rapat dan letakan garam. Goreng ikan talapia hingga garing kekuningan. Bawang besar dipotong dadu. Cili padi di potong kecil. Sos cili & sos plum disatukan. Tumis bawang & cili padi dengan sedikit minyak hingga layu. Masukkan sos cili & sos plum tadi. Tambahkan 1/3 cawan air & masak hingga mendidih & pekat sedikit. kemudian sos ini boleh dituang di atas ikan yang telah siap digoreng tadi.
Cadangan Hidangan:
Kalau suka boleh tambah buah tomato yang dipotong 6.
Tambahan:
Ikan boleh di tukar ikut selera masing-masing.

thanks azilla..erm,bolehlah ana cuba masak balik rumah sat lagi..erm...

Pada 12-02-08 14:30 , akmalnajwa posting:

hem anis memang selalu buat..

ikan tu memula goreng dengan tepung jagung yang dah dicampur garam dan lada sulah(supaya ikan tu menten garing2 rangup kulit dia walaupun dalam kuah)

tumis macam biasa, bawang besar dengan bawang putih..
dengan cili giling sesudu..

then tambah sos tiram sesudu, sos tomato sesudu, sos cili banyak-banyak sikit..

boleh campur nenas dengan tomato yang dihiris dalam kuah...


hemm.. dah boleh hidang

masak sendiri memang best..puas hatikan...

iye,masak sendiri lagi sedap daripada kedai....

erm,betul tu..kalau tak sedap,boleh cuba buat lagi lain kali..sampailah boleh buka restoren..

cara mudah

ikan talapia / bawal / kerapu / siakap
bawang putih dalam 10 ulas
halia sebesar ibu jari
tepung jagung
sos cili / tomato
minyak
jus lemon / limau nipis (sebiji)/ jus nenas (ikut suka kemasamannya)

ikan dibersihkan dan dikelar pada kulitnya
tumbuk bawang putih & halia. 3/4 digaul pada ikan dan 1/4 lagi di simpan tepi. biarkan sekejap dan kemudian gaulkan ikan tadi dengan tepung jagung.
panaskan kuali dengan api besar. masukkan ikan dan siramkan minyak pada bahagian atas agar ian masak sekata.. bila ikan sudah garing, angkat dan toskan. keluarkan minyak hingga tinggal sedikit di dasar kuali.
masukkan lebihan bawang & halia tadi. goreng hingga naik bau. masukkan cili & tomato sos sesedap rasa. campurkan sesudu kecil tepung jagung dengan air panas & tuang ke dalam kuali tadi. kemudian masukkan jus pilihan tadi.

sos tersebut dituang ke atas ikan sebelum di makan. jangan tuang awal sangat nanti ikan dah tak garing. makan dengan telur dadar & sayur goreng ( goreng menggunakan lebihan sos pada kuali yang telah di campur sedikit air)

assalamualikum............

wah bestnya, mesti cuba buat ni.
rugi kalau tak cuba.ana nak pelbagaikan juadah kat rumah.laki ana suka makanan yang ana masak.
jarang makan kat luar, itupun sekarang ni ana tengah mengandung tak lalu nak masak terpaksa makan kat luar tapi kadang-kadang saja.
kalau ana masak laki ana makan banyak, tapi kalau kat kedai dia xmkn banyak.
kasihan pula.sebab tu ana mengandung pun ana kuatkan semangat masak kat rumah demi untuk laki ana.
'SAYANG ABANG'

wasalam.............