|
|
| Create An Account | Home · Topik · Statistik · Your Account · Hantar Artikel · Top 10 |
| 13-05-2025 |
|
Jejak Dapur
|
Moderator: Administrator, anis_zulaikha |
Please Mendaftar To Post |
| Oleh | Teknik Nasi Lemak Sedap |
|---|---|
|
ShahrulZaman 
|
Posting pada: 14-03-07 18:44
Saya tau sangat-sangat...semuaaa orang suka dengan nasi lemak. Cuma saya nak tau saja, siapa di sini ada berraniii mengeluarkan teknik resepi masakan Nasi Lemak yang sungguh-sunggguh sedap!!! So delicious....sehingga menjilat jari, dan sanggup basuh pinggan jika makan nasi lemak menggunakan pinngan.
----------------- sama-sama mencari kebenaran, HATI dikawal oleh AKAL, AKAL dikawal oleh IMAN, Jika HATI selalu kotor, selalulah tingkatkan kualiti IMAN 
  
 Profil
 Quote
|
|
Meow 
|
Posting pada: 14-03-07 18:58
Senang saja...
Bahan-bahan untuk dikisar: Bawang merah Bawang putih Bahan lain: Bunga cengkih Bunga lawang Buah pelaga Lada hitam ditumbuk separa lumat Kulit kayu manis Santan pekat Santan cair Daun pandan Beras Cara memasak: Tumis bawang merah, bwg putih, bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga, kulit kayu manis Bila dah kuning, masukkan santan pekat dan lada hitam Bila mula mendidih, masukkan santan cair dan daun pandan Kemudian masukkan beras.. Masaklah sampai beras tu cukup masak.. p/s: Resipi nasi lemak ni memang lain dari yang lain... tapi try lah.. bukan setakat basuh pinggan.. dengan periuk, sudip semua sekali dibasuh... hehe... ----------------- ~Yang Bodoh Akan Berdiam Diri, Tetapi Yang Paling Bodoh Akan Bercakap Sesuatu Yang Dia Sebenarnya Bodoh~
Profil
Quote
|
|
azzahrah 
|
Posting pada: 14-03-07 19:28
Wah..hebat ni doc meow..boleh tak santan ganti dengan butter?
Profil
Quote
|
|
azzahrah
|
Posting pada: 14-03-07 19:30
Wah..hebat ni doc meow..boleh tak santan ganti dengan butter?
Profil
Quote
|
|
Meow
|
Posting pada: 14-03-07 19:41
Kalau letak butter jadi nasi butter lah cik Bunga...
----------------- ~Yang Bodoh Akan Berdiam Diri, Tetapi Yang Paling Bodoh Akan Bercakap Sesuatu Yang Dia Sebenarnya Bodoh~
Profil
Quote
|
|
muslimah_johor 
|
Posting pada: 14-03-07 20:56
kena makan sedap baru basuh pinggan ke? iskh...iskh...
Profil
Quote
|
|
mia_sara 
|
Posting pada: 14-03-07 21:05
erm..memang berlemak nasi lemak doc meow..
siap santan cair dan pekat.. nasi lemak cara kami: bahan nasi macam biasa: beras +susu cair +air halia + serai + daun pandan + garam sedikit sedapnya nasi pada kuahnya kan? kisar bawang merah/ putih tumis dengan minyak + lada kisar masak biar pekat dan lama- masukkan air..mungkin boleh dibuat 2/3 kali..bila air kering, tambah lagi..(dengan cara ni, kuah tumis jadi makin sedap dan pekat elok) masukkan lah apa yang disukai..kerang/bilis/udang/sotong/ikan tongkol dan sbgnya selamat makan! 
Profil
Quote
|
|
azzahrah
|
Posting pada: 14-03-07 21:20
mia_sara,
nanti bolehlah ajar saya ye.. bab sambal ni saya tak pandai nak bagi ada ummphh..
Profil
Quote
|
|
Firdaus15
|
Posting pada: 14-03-07 21:43
saya pernah kerja kedai makan. untuk mendapatkan nasi yang lemak berkrim, santan yang digunakan hendaklah diperah menggunakan air kelapa itu sendiri... try lah... gerenti sedap
Profil
Quote
|
|
mas2ra 
|
Posting pada: 21-03-07 15:57
salam wr wb wm...
ada pelbagai; cara mengikut citarasa masing-masing, antaranya telah diberikan oleh akhi Meow, mia_sara dan Firdaus15, jazakALLAH khair... dan ana pernah kongsi sama resipi Lemak Nasi -> disini... dan ada juga yang mengunakan: 1. beras basmati, santan, bawang besar putih (bawang jepun), bawang putih, halia, serai, buah pelaga, daun pandan dan garam secukup rasa. 2. beras, santan, bawang merah, halia, serai, lada hitam, daun pandan dan garam secukup rasa. 3. beras, santan, bawang merah, bawang putih, halia, serai, daun pandan dan garam secukup rasa. 4. beras, santan, bawang merah, halia, halba, serai, daun pandan dan garam secukup rasa. 5. beras, santan, halia, daun pandan dan garam secukup rasa. 6. beras, santan, daun pandan dan garam secukup rasa. ala kulli hal, masakan akan lebih berkat dan enak jika dimulakan dengan basmALLAH. diserikan pula dengan selawat, dzikrullah, asmaul husna dan rasa mahabbah. insyaALLAH, selamat mencuba... ALLAHualam bisawab. ----------------- 
Profil
Quote
|
|
fansurina 
|
Posting pada: 21-03-07 16:29
wah...sedapnya nasi lemak...teringat nasi lemak saya masak sendiri kalau time cuti semester..
Profil
Quote
|
|
Strawberry_Ungu
|
Posting pada: 11-09-07 01:15
sambal tumis untuk ns lemak tu kena sedap..baru best..letak serai sikit..wangi
Profil
Quote
|
|
MencariSinar 
|
Posting pada: 11-09-07 09:57
erm...ada ilmu pasal masak nasik lemak sedap nier...erm..tapi kalau nasik saja yang sedap tapi matching tak sedap...makan pun tak selera jugak...camamne nak masaak sambal yang matching dengan nasik lemak yang sedap itu ek...?
Profil
Quote
|
|
LinCikedot
|
Posting pada: 11-09-07 10:21
erm..lapar pula rasa
Profil
Quote
|
|
ct_sumayyah 
|
Posting pada: 11-09-07 10:27
nasi lemak mak saya jugak yang sedap dan lembut..kalau nak nasi lembut, sebelum masak nasi, beras tu direndam dalam dua ti jam..lembut lah dia..sambal pulak terpulang pada individu..sambal tumis ikan bilis pun da cukup sedap kalau da lapar..hehe..selamat mencuba..
Profil
Quote
|
|
amira_aqilah
|
Posting pada: 11-09-07 11:31
paling sedap kalau dibungkus dengan daun pisang...fulamak..sedap gila..
bukan saja setakat menjilat jari, daun pisang pun licin..
Profil
Quote
|
|
kunciair
|
Posting pada: 11-09-07 11:50
alamak...saya tau makan saja...nak ajar pun tak tau lah..minta mf lah ek...hehehe..
----------------- wanita hiasan dunia..adalah permata yang paling berharga bagi lelaki
Profil
Quote
|
|
atie82 
|
Posting pada: 11-09-07 12:02 wwt..Ana tak gemar makan nasi lemak ini..sebab ada santan..kalau ana makan saja..confirm mengantuk.. ----------------- The Light of ALLAH surround Me, The Love of ALLAH Enfolds Me, The presence of ALLAH watches over Me, Whatever I am...ALLAH iS..
Profil
Quote
|
|
amirahni
|
Posting pada: 11-09-07 13:49
Wah dekat2 ramadhan tanya apa fasal resepi...Nak berniaga ke ShahrulZaman?
Terima kasih pada yang sudi kongsi resepi...Ada masa nak cuba
Profil
Quote
|
|
sakinahazzahra
|
Posting pada: 17-10-07 13:12
taktau masaklah..kakak pandailah...kalau timun jangan potong nipis..potonglah besar2..barulah rangup
----------------- dan hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap alam nasyrah: 8
Profil
Quote
|
|
albarlasy 
|
Posting pada: 14-12-07 20:27
tak ada orang nak syare cara buat sambal nasik lemak yang paling best ke???
Profil
Quote
|
|
anis_zulaikha
|
Posting pada: 14-12-07 20:34
nasik lemak ...
yang biasa anis buat simple saja... beras, santan, halia, bwg merah, daun pandan...lepas itu masuk garam secubit..  nasik lemak ni lagi sedap kalau sambal sedap... emm kena pula makan panas2 waktu pagi... memang best (tak sesuai untuk yang sedang diet) 
Profil
Quote
|
|
broshahir
|
Posting pada: 14-12-07 21:17
baru pagi tadi makan nasik lemak...huhu
tak sempat pula ambil resepi dari mak..
Profil
Quote
|
|
izzul_islam 
|
Posting pada: 14-12-07 23:50
nak buat sambal nasi lemak yang best...makcik2 yang jual nasi lemak pepagi sure tau..tapi mungkin depa tak berforum kat sini agaknya...
Profil
Quote
|
|
broshahir
|
Posting pada: 15-12-07 00:19
Bahan-Bahan:
Bahan Nasi Lemak: 500 gm beras ( dikosek & ditoskan) 3 ½ cawan santan Garam secukup rasa 3 helai daun pandan (disimpulkan) Sajian-sajian Tambahan: 125 gm kangkung (dicelur & ditoskan) 2 biji telur (direbus,dibuang kulitnya & dihiris) 1 biji sedang timun (dipotong tebal-tebal) 90 gm kacang tanah (digoreng & dikupas kulitnya) 250 gm ikan selar kuning (diperap & digoreng) 1 sudu serbuk kunyit (digaulkan,untuk memperasakan ikan) Garam secukup rasa Bahan Sambal: 125 gm ikan bilis kerin (disiang, direndam & ditoskan) 125 gm bawang merah 60 gm lada kering (direndam & ditoskan) 6 biji buah keras 5 macam belacan (dibakar) 2 sudu minyak makan 1 batang serai (dititik) 1 cawan santan 1 sudu gula pasir Garam & serbuk perasa secukup rasa ¾ cawan air asam jawa pekat Cara: Untuk memasak nasi: Satukan semua bahan dalam sebuaha periuk.Masak dengan bertutup,atas api yang kecil,hingga nasi masak & cukup kering airnya.Kerah nasi dengan garpu untuk menggemburkannya. Buangkandaun pandan & isikan nasi ke dalam pinggan. Untuk membuat sambal: Giling kelima -lima bahan yang pertama.Pijarkan minyak & tumiskan bahan giling hingga garing. Masukkan air asam jawa & teruskan memasak hingga keluar minyaknya.Buangkan serai. Rasalah asam garamnya & isikan ke dalam mangkuk. Hidangkan nasi lemak paans-panas atau sejuk, dengan sambal & sajian-sajian tambah.
Profil
Quote
|
|
anis_zulaikha
|
Posting pada: 15-12-07 05:53
Pada 14-12-07 23:50 , izzul_islam posting:
!!! QUOTE !!! nak buat sambal nasi lemak yang best...makcik2 yang jual nasi lemak pepagi sure tau..tapi mungkin depa tak berforum kat sini agaknya...
Profil
Quote
|
|
albarlasy
|
Posting pada: 16-12-07 17:59
Pada 14-12-07 23:50 , izzul_islam posting:
!!! QUOTE !!! nak buat sambal nasi lemak yang best...makcik2 yang jual nasi lemak pepagi sure tau..tapi mungkin depa tak berforum kat sini agaknya... emm tak berpeluang jugak aku nak masak sambal nasik lemak yang sedap sehingga menjilat lutut...  
Profil
Quote
|
|
Syairadhan
|
Posting pada: 07-02-09 15:40
Saya minta diberi halal resipi diatas.. wah!! sedapnya pekena nasi lemak bersama teh tawar.
Profil
Quote
|
|
lailasuhaila 
|
Posting pada: 03-01-10 18:28
saya pun suka makan nasi lemak..sedap sangat-sangat..
----------------- http://www.dapatwang.com/?id=laila82
Profil
Quote
|
|
kapten06
|
Posting pada: 04-01-10 00:28
ALhamdulilah..resipi nasi lemak kat sini adalah yang paling sedap..dah banyak kali dah cuba masak untuk housemate...
http://www.myresipi.com/top/detail/851 ----------------- 
Profil
Quote
|
|
ainulhayat
|
Posting pada: 04-01-10 12:24
SALAM...Saya pernah mendengar seorang chef berkata, jika inginkan masakan yang kita masak sedap,bacalah selawat dan puji-pujian kepada Allah semasa sedang memasak.selamat mencuba.....InsyaAllah
Profil
Quote
|
|
halesolurun_84 
|
Posting pada: 04-01-10 15:32
nasi lemak kalau tak guna daun pisang, aromanya kurang umph..
Profil
Quote
|
|
muslimin23 
|
Posting pada: 04-01-10 19:10
rasa lapar lah pulak bila baca komen kat sini..nak pergi makan nasi lemak kejap lah.bye bye............
Profil
Quote
|
|
limah 
|
Posting pada: 05-01-10 12:56 wah ramai sungguh chef2 terpendam kat ukhwah ni. abisslah warung kak limah macam ni. kena tutuplah sebab dah ramai sangat tau buat nasi lemak kat rumah. 
Profil
Quote
|
|
kapten06
|
Posting pada: 05-01-10 14:00
tak apa kak limah..different people different style....heh
e..kick dia lain... -----------------
Profil
Quote
|
|
lailasuhaila
|
Posting pada: 06-01-10 20:23
nak nasi lemak ayam..ada sesiapa tau ns lemak yang sedap area kluang??
----------------- http://www.dapatwang.com/?id=laila82
Profil
Quote
|
|
hajime_kindaichi
|
Posting pada: 22-02-10 12:33
saya suka nasi lemak kat depan rumah saya.. selalu beli dengan kuih karipap..
Profil
Quote
|
|
sakinah283
|
Posting pada: 22-02-10 19:41
Pada 22-02-10 12:33 , hajime_kindaichi posting:
!!! QUOTE !!! saya suka nasi lemak kat depan rumah saya.. selalu beli dengan kuih karipap.. saya suka beli nasi lemak dengan rendang daging kat restoran dekat rumah saya... karipap daging kat bkt antarabangsa sedap...selalu juga beli.... hehe ----------------- "The way to love anything is to realize that it might be lost"
Profil
Quote
|
|
hajime_kindaichi
|
Posting pada: 23-02-10 11:17
aro ni tidak pergi beli, makcik tu tak buka pulak
Profil
Quote
|
|
Kokseikokde
|
Posting pada: 23-02-10 11:56
nasi lemak tidak baik untuk kesihatan....
Profil
Quote
|
|
sakinah283
|
Posting pada: 23-02-10 20:19
Pada 23-02-10 11:17 , hajime_kindaichi posting:
!!! QUOTE !!! aro ni tidak pergi beli, makcik tu tak buka pulak kat sini tiap-tiap hari buka kecuali hari ahad saja.... ----------------- "The way to love anything is to realize that it might be lost"
Profil
Quote
|
|
perak 
|
Posting pada: 24-02-10 22:59
untuk sambal yang sedap, semasa kisar belacan bawng, merah dan putih kisar bersama sedikit ikan bilis yang telah dibersihkan...
cara membuat pula anda boleh guna cili kering atau cili segar. bezanya adalah dr segi warna dan rasa pedasnya. jika mngginakan cili kering, pastikan anda menumis cili tersebut shingga betul-betul garing supaya telinga tidak berasap nanti. selepasitu barulah dimasukkan bahan2 kisar dan kacau sebati sehingga kering dan naik minyak kemudian baru masukkan air asam jawa gula garam dan perasa biarkan sebentar anda juga boleh menambah sedikit santan pekat untuk menambah rasa lemak pada sambal akhir sekali baru masukkn ikan bilis yang telah digoreng terlebih dahulu serta serta bawang besar ......try tau
Profil
Quote
|
|
hajime_kindaichi
|
Posting pada: 08-03-10 11:49
makcik ni buat saya panas lah.. kejap buka kejap tak buka.. suka-suka hati saja nak berniage hari apa..
Profil
Quote
|
|
sakinah283
|
Posting pada: 08-03-10 12:31
Pada 08-03-10 11:49 , hajime_kindaichi posting:
!!! QUOTE !!! makcik ni buat saya panas lah.. kejap buka kejap tak buka.. suka-suka hati saja nak berniage hari apa.. lain kali minta jadual dari dia tau..... ----------------- "The way to love anything is to realize that it might be lost"
Profil
Quote
|
|
Member Messages |
Forum Search & Navigation |
|---|---|
|
Log in to check your private messages |
Terkini: 
Sedang Online:
Tetamu: 17