Selamat mencuba rasepi kek untuk Hariraya.

KEK KUKUS MATA KUCING

Bahan-bahan:

10 biji telur
16 oz mentega
1 gelas gula
1 tin susu manis
1 tin sederhana sekaya
1 tin nestle cream
1 botol holicks
2 gelas tepung gandum
1 sd teh baking powder
1 sd teh esen vanilla
Browning sugar secukupnya(anggaran 2 sd teh)

Cara membuatnya:

1. Pukul mentega + gula hingga kembang.
2. Masukkan telur satu-persatu
3. Masukkan sekaya + nestle cream + holicks +esen vanilla.
4. Masukkan tepung yang telah diayak bersama baking powder.
5. Baru bubuh browning sugar, gaul rata dan sebati.
6. Masukkan adunan dalam loyang, kukus hingga masak.
(Anggaran satu jam atau lebih)

Tip :
Mentega tu gunakan pure cremery butter/cap tong.
(Yang biasa digunakan)
1 tin tu sama dengan 16 0z.
holicks botol kecil.
gula boleh dikurangkan....terpulang, Kalau tak nak manis sangat.

syukran jazilan...
disini, ana kongsi sama resipi kek kegemaran ana...

Kek Marble

Bahan-Bahan
250 gram butter
210 gram gula kaster
5 biji telur
1 suduteh esen vanilla
240 gram tepung superfine …) diayak
1 suduteh baking powder ……) bersama

20 gram serbuk koko
80 ml susu segar

Cara Cara
*Panaskan oven pada suhu 180'C selama 10 minit. *

Pukul butter dan gula sehingga kembang.
Masukkan telur satu persatu dan juga esen vanilla.
Masukkan tepung berselang seli dengan susu segar.
Kacau rata sehingga adunan betul sebati.
Bahagikan adunan kepada 2 bahagian (masukkan dalam mangkuk yang berasingan).
Masukkan serbuk koko dalam 1 bahagian (mangkuk) dan kacau rata.
1 bahagian (mangkuk) lagi dibiarkan warna asal.
Sediakan loyang yang telah dilapikkan kertas minyak.
Sudukan adunan ke dalam tengah loyang
secara berselang seli warna koko dan warna asal.

Bakar selama 25 - 30 minit atau sehingga kek masak.
Sejukkan dan potong.
Hidangkan.

p/s: mengikut citarasa masing-masing,
boleh juga ditukar kepada warna perisa yang lain.

Selamat mencuba


-----------------

syukran...