Array
Selamat Datang ke Portal Komuniti :: Ukhwah.com
  Assalamualaikum Tetamu: Mendaftar | Login Depan Perihal Peraturan & Etika Profil Liputan Media Impian & Harapan Hubungi Kami Laman Peribadi  








Login
Nickname

Password

>> Mendaftar <<

Mutiara Kata
Semua orang boleh menjadi guru, tak semua guru boleh menjadi pendidik
-- Kata Bijaksana

Menu Utama

Keahlian Ukhwah.com
Terkini: navratan
Hari Ini: 0
Semalam: 0
Jumlah Ahli: 43152

Sedang Online
Sedang Online:
Tetamu: 93
Ahli: 0
Jumlah: 93




Yang Masuk Ke Sini
nasiruddin: 15 jam, 23 minit yang lalu
Kang: 19 hari yang lalu
lidah-penghunus: 21 hari yang lalu
muslimin23: 29 hari yang lalu


[ Mari BERSELAWAT kepada RASULULLAH S.A.W dan keluarga Baginda setiap kali masuk ke Ukhwah.com ini ]




Jejak Dapur
Topik: Siapa yang kat sini tahu IKAN PEKASAM?


Carian Forum

Moderator: Administrator, anis_zulaikha
Portal Komuniti :: Ukhwah.com Indeks Forum
  »» Jejak Dapur
    »» Siapa yang kat sini tahu IKAN PEKASAM?

Please Mendaftar To Post


Oleh Siapa yang kat sini tahu IKAN PEKASAM?

Hafiz_Qiee
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 22.05.2003
Ahli No: 785
Posting: 762
Dari: Serdang, Selangor

Kedah  


posticon Posting pada: 09-06-03 18:58


Assalamualaikum..
sape kat sini tahu ikan pekasam..
sape orang utara tau la kot..
tapi ade tak yang tak tahu..
kat sini hafiz nak carik gak..
ikan ape yang selalu sahabat makan..
buat ikan pekasam...
wasalam...

-----------------
Hanya diri ku dan Allah s.w.t.. yang mengetahui segalanya.. itu lah kehidupan .. dicelah lautan..

Bookmark and Share

    


  Member Information For Hafiz_QieeProfil   Hantar PM kepada Hafiz_Qiee   Pergi ke Hafiz_Qiee's Website   Quote dan BalasQuote

azzahrawi
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 33
Posting: 307
Dari: pulau mutiara

PulauPinang  


posticon Posting pada: 09-06-03 19:52


a'kum......

hmm ikan pekasam ni sedap.. pembuka selera gitu..

dan ikan pekasam yg paling saya suka ialah ikan sepat yg dibuat pekasam.. kemudian digorengkan sekali dgn bawang yg dipotong bulat dan cili.. best!!!

siapa yg tak pernah merasa ikan pekasam.. cubalah rasa....

-----------------
believe, persist and archive

Bookmark and Share

    


  Member Information For azzahrawiProfil   Hantar PM kepada azzahrawi   Quote dan BalasQuote

Hanan

Menyertai: 13.05.2003
Ahli No: 4
Posting: 3991

Selangor   avatar


posticon Posting pada: 09-06-03 20:45


Alang-alang menyeluk pekasam, biar sampai ke pangkal lengan....

ikan pekasam tak tau..

-----------------



Hargai semasa ada....

Bookmark and Share

    


  Member Information For HananProfil   Hantar PM kepada Hanan   Pergi ke Hanan's Website   Quote dan BalasQuote

darul_numan81
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 16.05.2003
Ahli No: 239
Posting: 1548
Dari: Batu Pahat,Johor

Johor   avatar


posticon Posting pada: 09-06-03 22:20


as'kum...ikan pekasam ni adalah ikan yg diperap dengan garam sampai jadi masam.. betulkan?? kira macam jeruk jugak lah kan.. hihihihi..bijak tak ana?
wassalam

-----------------
Kehidupan adalah satu ujian...

Bookmark and Share

    


  Member Information For darul_numan81Profil   Hantar PM kepada darul_numan81   Pergi ke darul_numan81's Website   Quote dan BalasQuote

wan_pasir
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 37
Posting: 395
Dari: kuala terengganu

Terengganu   avatar


posticon Posting pada: 09-06-03 22:23


:: alang-alang menyeluk pekasam, biar sampai ke ketiak masam :: ana tak reti lah buat ikan pekasam nanti ana tanyer nenek ana dier terer oooi ::

-----------------


Bookmark and Share

    


  Member Information For wan_pasirProfil   Hantar PM kepada wan_pasir   Pergi ke wan_pasir's Website   Quote dan BalasQuote

nur_tinta
WARGA SETIA
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 81
Posting: 409
Dari: Malaysia

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 10-06-03 12:54


ikan pekasam nak lagik best biler sallut ngan telur...pastu ada guu ngan bawang n cili digoreng sama.....

pergh mak mertua lalu kat belakang pun tak sedar

-----------------


Bookmark and Share

    


  Member Information For nur_tintaProfil   Hantar PM kepada nur_tinta   Quote dan BalasQuote

hajidah_aiman
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 17.05.2003
Ahli No: 358
Posting: 542
Dari: Perlis Indera Kayangan

Perlis  


posticon Posting pada: 10-06-03 14:44


Alamak...sedapnya pekasam....
Lama dah duk cari kat area Bangi ni tapi tak dak...
Kena balik kampung jugak laa nampaknya baru jumpa kot...

Bookmark and Share

    


  Member Information For hajidah_aimanProfil   Hantar PM kepada hajidah_aiman   Pergi ke hajidah_aiman's Website   Quote dan BalasQuote

Hafiz_Qiee
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 22.05.2003
Ahli No: 785
Posting: 762
Dari: Serdang, Selangor

Kedah  


posticon Posting pada: 10-06-03 21:05


ikan pekasam nie..memang sedap kalau..kene cara die di buat..kalau gorang jadi rangup lagi best.....sape tak tahu tu...cube try..sedap tau..memang sedap kalau goreng ngan bawang....
wasalam..

-----------------
Hanya diri ku dan Allah s.w.t.. yang mengetahui segalanya.. itu lah kehidupan .. dicelah lautan..

Bookmark and Share

    


  Member Information For Hafiz_QieeProfil   Hantar PM kepada Hafiz_Qiee   Pergi ke Hafiz_Qiee's Website   Quote dan BalasQuote

Leena
Warga Rasmi
Menyertai: 20.05.2003
Ahli No: 654
Posting: 13
Dari: Gombak,selangor

Kedah  


posticon Posting pada: 11-06-03 22:58


Ikan pekasam
mstilah tau..
baunya sedap bila digoreng..
tapi sy x mkn ikan pekasam..dpt bau pun jadilah..


Bookmark and Share

    


  Member Information For LeenaProfil   Hantar PM kepada Leena   Quote dan BalasQuote

izdham
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 14
Posting: 1521
Dari: german

germany  


posticon Posting pada: 12-06-03 13:51


ikan perkasam ni sama ke dgn ikan masin.... org ka pantai timur panggil ikan masin........

Bookmark and Share

    


  Member Information For izdhamProfil   Hantar PM kepada izdham   Quote dan BalasQuote

Hafiz_Qiee
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 22.05.2003
Ahli No: 785
Posting: 762
Dari: Serdang, Selangor

Kedah  


posticon Posting pada: 12-06-03 21:00


ikan masim ngan ikan pekasam nie lebih kurang same la..tapi ikan pekasam nie lagi wangi tau..boleh dikata kan..pembuka selera..
wasalam...

-----------------
Hanya diri ku dan Allah s.w.t.. yang mengetahui segalanya.. itu lah kehidupan .. dicelah lautan..

Bookmark and Share

    


  Member Information For Hafiz_QieeProfil   Hantar PM kepada Hafiz_Qiee   Pergi ke Hafiz_Qiee's Website   Quote dan BalasQuote

simba
Warga 4 Bintang
Menyertai: 15.05.2003
Ahli No: 184
Posting: 251
Dari: BAnGi

Selangor   avatar


posticon Posting pada: 14-06-03 09:25


Uii,memang sodap...goreng pun sodap..kalau dibuat gulai pun sodap..kat area perak,ermm especially kat bagan datoh,teluk intan memang banyak ikan pekasam..rasenye orang banjar suke makan ikan pekasam nie..

Bookmark and Share

    


  Member Information For simbaProfil   Hantar PM kepada simba   Quote dan BalasQuote

Hafiz_Qiee
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 22.05.2003
Ahli No: 785
Posting: 762
Dari: Serdang, Selangor

Kedah  


posticon Posting pada: 14-06-03 21:47


betul ke org banjar yang suke..tak kisah la semua tu..janji semua lapisan umur leh makan..memang sedap..
wasalam..

-----------------
Hanya diri ku dan Allah s.w.t.. yang mengetahui segalanya.. itu lah kehidupan .. dicelah lautan..

Bookmark and Share

    


  Member Information For Hafiz_QieeProfil   Hantar PM kepada Hafiz_Qiee   Pergi ke Hafiz_Qiee's Website   Quote dan BalasQuote

JoshuaIsfahan
WARGA SETIA
Menyertai: 21.05.2003
Ahli No: 701
Posting: 1577
Dari: Damansara

KualaLumpur  


posticon Posting pada: 15-06-03 19:20


err apa tu?ikan campur asam boy ke????saya ikan sardine tahulah....sape ada resepi sardin paling best ekk??

Bookmark and Share

    


  Member Information For JoshuaIsfahanProfil   Hantar PM kepada JoshuaIsfahan   Quote dan BalasQuote

imlapann
Warga Rasmi
Menyertai: 17.05.2003
Ahli No: 357
Posting: 16
Dari: penang

PulauPinang  


posticon Posting pada: 16-06-03 00:27


ikan pekasam ni favourite di kampung2 kat utara cam penang,kedah, perlis dan mungkin di perak jugak...
ikan pekasam ni diperap terlebih dahulu....dia berair sedikit...bukan macam ikan kering yg jual kat kedai2...
selalunya ikan sepat, lampam,talapia yg dikorbankan utk buat pekasam ni...hehehe...
ikan pekasam selalunya digoreng sebelum makan....kalau di sebelah melaka...rasanya ikan pekasam di bakaq dan di percikkan limau nipis bagi menarik perhatian hidung dan selera kita...
cubalah...sebab bukan senang nak jadi orang kampung....

Bookmark and Share

    


  Member Information For imlapannProfil   Hantar PM kepada imlapann   Quote dan BalasQuote

Hafiz_Qiee
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 22.05.2003
Ahli No: 785
Posting: 762
Dari: Serdang, Selangor

Kedah  


posticon Posting pada: 16-06-03 18:42


ikan pekasam nie..kalau sape yang duk kat kampung tu memang tahu kot insya Allah..ikan pekasam nie..leh jadi pembuka selera..memang die macam berair sikit..sebab di diperap..boleh dikatakan lame la jugak..isi die dibiarkan..kalau ikan kering ni..die jemur sampai kering..nak makan pun liat ..ikan pekasam sebaliknya..

-----------------
Hanya diri ku dan Allah s.w.t.. yang mengetahui segalanya.. itu lah kehidupan .. dicelah lautan..

Bookmark and Share

    


  Member Information For Hafiz_QieeProfil   Hantar PM kepada Hafiz_Qiee   Pergi ke Hafiz_Qiee's Website   Quote dan BalasQuote

nurkamar
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 35
Posting: 1798

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 20-11-07 19:49


Pada 14-06-03 21:47 , Hafiz_Qiee posting:

!!! QUOTE !!!

betul ke org banjar yang suka..tak kisah lah semua tu..janji semua lapisan umur boleh makan..memang sedap..


ikan perkasam banjar nama dia ikan wadi'... sedapp memangs edap.

ikans epat tu di bersihkan dan direndam dalam air beras.. lepas itu dia campur garam kasar & asam keping.....

yang mak(in law) selalu beli dari jiran kampung.. mereka siap campur daun serai lagi untuk tambah rasa & harum...

rasanya ikan perkasam dia salut dengan beras

kot2 orang utara sebenar boleh explain cara pembuatan


-----------------



Bookmark and Share

    


  Member Information For nurkamarProfil   Hantar PM kepada nurkamar   Pergi ke nurkamar's Website   Quote dan BalasQuote

sakinahazzahra
-WARGA AMAT SETIA-
Menyertai: 21.08.2007
Ahli No: 30733
Posting: 4295
Dari: rumahku syurgaku

Sabah   avatar


posticon Posting pada: 20-11-07 20:04


Pada 09-06-03 22:20 , darul_numan81 posting:

!!! QUOTE !!!

as'kum...ikan pekasam ni adalah ikan yang diaparap dengan garam sampai jadi masam.. betulkan?? kira macam jeruk jugak lah kan.. hihihihi..bijak tak ana?


oh pekasam ke namanya dalam bahasa melayu...
agaknya itulah..
tapi kami bukan setakat campur garam,
kami campur nasi dan
ada buah tu tapi tak tahu dalam melayu panggil apa..
sedap...kalau kami guna ikan kecil-kecil dari sungai

ada juga guna garam saja tapi jarang..
orang cakap "tak wangi" kalau tanpa buah tu

wahh rindunya dah lama tak makan..


-----------------
dan hanya kepada Tuhanmulah hendaknya kamu berharap alam nasyrah: 8


Bookmark and Share

    


  Member Information For sakinahazzahraProfil   Hantar PM kepada sakinahazzahra   Quote dan BalasQuote

ctnurbebo
WARGA SETIA
Menyertai: 12.03.2007
Ahli No: 29142
Posting: 880
Dari: seremban

NegeriSembilan   avatar


posticon Posting pada: 21-11-07 08:14


ikan pekasam??nyam2...sedap..mula-mula kenal bila start study kat utara tanahair..setiap kali balik cuti sem,ayah datang ambil lepas itu pergi kedah..on da way itu ada 1 gerai ikan pekasam yang wajib disinggah sebelum balik...best ..masa goreng bau dia membuka selera..saya kalau tak ada lauk lain pun tak apa,asalkan ada ikan pekasam..jenis ikan xksh sangat pun..tapi tak boleh makan tiap hari.. :-)

Bookmark and Share

    


  Member Information For ctnurbeboProfil   Hantar PM kepada ctnurbebo   Quote dan BalasQuote

kakisamun
WARGA SETIA
Menyertai: 20.05.2003
Ahli No: 630
Posting: 2852
Dari: perut ibuku

malaysia   avatar


posticon Posting pada: 21-11-07 08:51


.. owhh ikan pekasam ku:kelip:.. goreng dengan bawang fuhh terangkat beb..

Bookmark and Share

    


  Member Information For kakisamunProfil   Hantar PM kepada kakisamun   Quote dan BalasQuote

mas_ayu
WARGA SETIA
Menyertai: 30.01.2007
Ahli No: 28444
Posting: 1063
Dari: :pAhaNG DaRuL MaKMuR:

Pahang   avatar


posticon Posting pada: 21-11-07 08:56


ikan perkasam yang sedap ikan sepat, ikan lampam, ikan kerai.. ikan sungai dan ikan paya memang sedap buat perkasam.. perkasam org utara memang sedap sebab dia perap dengan beras hancur.. kat pahang buat yang biasa-biasa saja. perap dengan asam dan garam.. tapi bila goreng dengan bawang cili, memang kecur lah air liur. tak payah gulai2..makan saja ikan perkasam tu...

Bookmark and Share

    


  Member Information For mas_ayuProfil   Hantar PM kepada mas_ayu   Pergi ke mas_ayu's Website   Quote dan BalasQuote

syah_apium
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 15.06.2003
Ahli No: 1424
Posting: 415
Dari: malaysia

malaysia   avatar


posticon Posting pada: 21-11-07 09:14


salam

best tau ikan pekasam
tambah2 goreng dia dengan telur
makan pada musim tengkujuh, lagi best tau

Bookmark and Share

    


  Member Information For syah_apiumProfil   Hantar PM kepada syah_apium   Quote dan BalasQuote

kapten06
WARGA SETIA
Menyertai: 04.01.2007
Ahli No: 28008
Posting: 1266
Dari: KEDAH

Kedah   avatar


posticon Posting pada: 21-11-07 09:27


sedap ikan ini..memang sedap..boleh meleleh air liur.... tapi awas org resedung jangan mencuba ikan ini....

Bookmark and Share

    


  Member Information For kapten06Profil   Hantar PM kepada kapten06   Pergi ke kapten06's Website   Quote dan BalasQuote

mama_iman
WARGA SETIA
Menyertai: 24.09.2007
Ahli No: 31188
Posting: 1558
Dari: Pantai Remis

Perak   avatar


posticon Posting pada: 21-11-07 09:29


tau ikan ni..dulu masa sek kat alor star ada kawan-kawan bawa balik asrama..rasa sajalah..sedap juga..best lah jugakk.hehe..dah 3tahun tak makan..tak jumpa pula..rindunya kat sana..

Bookmark and Share

    


  Member Information For mama_imanProfil   Hantar PM kepada mama_iman   Quote dan BalasQuote

mama_iman
WARGA SETIA
Menyertai: 24.09.2007
Ahli No: 31188
Posting: 1558
Dari: Pantai Remis

Perak   avatar


posticon Posting pada: 21-11-07 09:32


Pekasam ikan puyu

Bahan-Bahan:
1 mangkuk beras,
1 cawan garam kasar,
Air suam secukupnya &
1kg ikan puyu (ikan lain pun ok!).

Cara:
1)Ikan disiang serta dibersihkan dan kemudian digaul dengan garam kasar dan dibiarkan semalaman didalam bekas yang tertutup.

2)Beras digoreng sehingga perang dan dimesin halus.

3)Campurkan 3 cawan air suam serta 1/2 cawan garam kasar dan gaul sehingga larut.

4)Masukkan beras yang telah dimesin kedalam campuran air garam tadi dan jangan sehingga terlalu pekat-(bahan A)

5)Ikan yang telah diperap tadi dibasuh terlebih dahulu untuk mengurangkan kemasinan.

6)Celupkan ikan tadi seekor demi seekor kedalam bahan A dan susun didalam bekas yang ditutup rapat (balang atau tupperware) dan dibiarkan selama 4-5 hari.

7)Untuk lebih sedap simpan sehingga 1 minggu.

*Peringatan:Pekasam ikan puyu boleh tahan selama 1-2 bulan sekiranya dibuat mengikut aturan.

Cadangan Hidangan:
Untuk lebih 'kick' goreng sehingga garing dan masukkan bawang (kecil atau besar).Ikan tadi dihidangkan bersama perahan limau nipis.
Tambahan:
Jikalau puan-puan tidak gemar ikan air tawar ikan laut pun boleh dijadikan pekasam. 'SELAMAT MENCUBA'

http://resepi.mesra.net/Detailed/5856.shtml

Bookmark and Share

    


  Member Information For mama_imanProfil   Hantar PM kepada mama_iman   Quote dan BalasQuote

ainunhub
WARGA SETIA
Menyertai: 06.09.2007
Ahli No: 30954
Posting: 495
Dari: Melaka

Melaka  


posticon Posting pada: 21-11-07 09:34


memang sedap!
dulu pernah ke penang melawat kakak.. emak beli sebungkus ikan sepat pekasam.. PERGH!! kena pulak goreng dengan cili padi + bawang.. rasa nak terbang ke penang nak beli lagi.. :P

Bookmark and Share

    


  Member Information For ainunhubProfil   Hantar PM kepada ainunhub   Quote dan BalasQuote

mama_iman
WARGA SETIA
Menyertai: 24.09.2007
Ahli No: 31188
Posting: 1558
Dari: Pantai Remis

Perak   avatar


posticon Posting pada: 21-11-07 09:44


mak aiiii..terliurnyaaa bacaaaa!isk..rindunya..rasa nak pergi aloq staq sekarang jugakk

Bookmark and Share

    


  Member Information For mama_imanProfil   Hantar PM kepada mama_iman   Quote dan BalasQuote

muslimah_johor
WARGA SETIA
Menyertai: 19.12.2003
Ahli No: 5825
Posting: 716
Dari: Cheras, Selangor

Johor   avatar


posticon Posting pada: 21-11-07 09:50


4 tahun duduk kedah masa study... bila tengok memula memang macam tak selera.... sebenarnya tak bertanya ha... kan dah sesat jalan. tak tahu pun tu ikan pekasam. masa jalan kat pekan rabu, nampak ikan pekasam macam tak suka. saya ingatkan beras tu... pasir... hahaha tak logik tapi tu lah yang saya fikir. macam geli pun ada.

masa final sem. kawan yang sama-sama tak reti tapi suka sesat jalan ni pun try lah... konon buah tangan balik kg buat kali last lah. dah habis study. dia pun tak pernah try. org kata sedap. so.. beli lah dia.

jadi saya masih ragu2 nak try. masa datang konvo baru beli. goreng saja. macam goreng ikan masin. hahaha.... betul kata kami masa nak habis study dulu. "dah lah beli masa terakhir duduk kedah... kalau dibuatnya sedap lepas itu teringin kan susah...."

rasa menyesal pula tak cuba dari dulu. sedapnya. baru sekali tu lah rasa.... sekarang kena buat sendiri lah agaknya. tak tau nak cari kat mana kat sini.

/
sumber gambar web rasmi daerah tanah lenggong perak

/



Bookmark and Share

    


  Member Information For muslimah_johorProfil   Hantar PM kepada muslimah_johor   Quote dan BalasQuote

muslimah_johor
WARGA SETIA
Menyertai: 19.12.2003
Ahli No: 5825
Posting: 716
Dari: Cheras, Selangor

Johor   avatar


posticon Posting pada: 21-11-07 09:51


saya pun suka ikan sepat pekasam / ikan sepat masin

Bookmark and Share

    


  Member Information For muslimah_johorProfil   Hantar PM kepada muslimah_johor   Quote dan BalasQuote

kakisamun
WARGA SETIA
Menyertai: 20.05.2003
Ahli No: 630
Posting: 2852
Dari: perut ibuku

malaysia   avatar


posticon Posting pada: 21-11-07 10:14


Pada 21-11-07 09:50 , muslimah_johor posting:

!!! QUOTE !!!

4 /
sumber gambar web rasmi daerah tanah lenggong perak

/



.. adoii.. terpaksa aku turun sungai ahad ni cari ikan lampam, pucuk pisang, terubui hijau dll.. pas tu beri ikan kat mak kawan aku suruh mak dia buat pekasam.. owh pekasamku:kelip:
[ Telah diedit oleh: kakisamun pada 21-11-07 10:16 ]


Bookmark and Share

    


  Member Information For kakisamunProfil   Hantar PM kepada kakisamun   Quote dan BalasQuote

mama_iman
WARGA SETIA
Menyertai: 24.09.2007
Ahli No: 31188
Posting: 1558
Dari: Pantai Remis

Perak   avatar


posticon Posting pada: 21-11-07 10:35


pos kat sini sikit ye aler..jangan lupa tau..2-3 ekor pun jadi lah :lol:

Bookmark and Share

    


  Member Information For mama_imanProfil   Hantar PM kepada mama_iman   Quote dan BalasQuote

ainunhub
WARGA SETIA
Menyertai: 06.09.2007
Ahli No: 30954
Posting: 495
Dari: Melaka

Melaka  


posticon Posting pada: 21-11-07 11:32


Pada 21-11-07 09:32 , mama_iman posting:

!!! QUOTE !!!

Pekasam ikan puyu

Bahan-Bahan:
1 mangkuk beras,
1 cawan garam kasar,
Air suam secukupnya &
1kg ikan puyu (ikan lain pun ok!).

Cara:
1)Ikan disiang serta dibersihkan dan kemudian digaul dengan garam kasar dan dibiarkan semalaman didalam bekas yang tertutup.

2)Beras digoreng sehingga perang dan dimesin halus.

3)Campurkan 3 cawan air suam serta 1/2 cawan garam kasar dan gaul sehingga larut.

4)Masukkan beras yang telah dimesin kedalam campuran air garam tadi dan jangan sehingga terlalu pekat-(bahan A)

5)Ikan yang telah diperap tadi dibasuh terlebih dahulu untuk mengurangkan kemasinan.

6)Celupkan ikan tadi seekor demi seekor kedalam bahan A dan susun didalam bekas yang ditutup rapat (balang atau tupperware) dan dibiarkan selama 4-5 hari.

7)Untuk lebih sedap simpan sehingga 1 minggu.


..simpan dalam peti sejuk boleh ke?? mama_iman?

Bookmark and Share

    


  Member Information For ainunhubProfil   Hantar PM kepada ainunhub   Quote dan BalasQuote

sutera_kasih85
WARGA SETIA
Menyertai: 16.05.2003
Ahli No: 232
Posting: 2020
Dari: ~~SoMewHerE~~

Terengganu   avatar


posticon Posting pada: 21-11-07 22:51


:terliur: sedapnya.... :-D :-D

Bookmark and Share

    


  Member Information For sutera_kasih85Profil   Hantar PM kepada sutera_kasih85   Pergi ke sutera_kasih85's Website   Quote dan BalasQuote

ika2410
WARGA SETIA
Menyertai: 26.02.2004
Ahli No: 7572
Posting: 970
Dari: Perak

Perak   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 08:22


Pada 14-06-03 09:25 , simba posting:

!!! QUOTE !!!

Uii,memang sodap...goreng pun sodap..kalau dibuat gulai pun sodap..kat area perak, especially kat bagan datoh,teluk intan memang banyak ikan pekasam..rasanya orang banjar suka makan ikan pekasam ini..


Assalamualaikum

erm memang sedap..
ana pun suka..
mak selalu juga buat sendiri..
tapi kena tunggu lama sikit sebab nak peram tu..
tapi kalau yang ada penyakit darah tinggi tu..
janganlah amalkan selalu eh..
sebab masam dan masin tu..
tak elok untuk kesihatan..
kena control eh...


-----------------
'mencari impian, menanti harapan, segunung kesungguhan, arah tujuan mardhatillah'


Bookmark and Share

    


  Member Information For ika2410Profil   Hantar PM kepada ika2410   Pergi ke ika2410's Website   Quote dan BalasQuote

Asward_hafiz
WARGA SETIA
Menyertai: 02.05.2004
Ahli No: 8743
Posting: 597
Dari: Kuantan pahang

Pahang  


posticon Posting pada: 22-11-07 10:11


Assalamualaikum

ana tau tapi tak pernah makan ikan pekasam tu sebab ana nengok kat telibision saja... :-D


-----------------
Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket


Bookmark and Share

    


  Member Information For Asward_hafizProfil   Hantar PM kepada Asward_hafiz   Pergi ke Asward_hafiz's Website   Quote dan BalasQuote

shinfay_de
WARGA SETIA
Menyertai: 10.11.2007
Ahli No: 31653
Posting: 616
Dari: Wilayah Persekutuan

blank   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 11:15


orang dedulu tak simpan dalam dalam peti ais.... orang dedulu simpan dalam guri/gurik..... kira-kiranya macam tempayan tanah saiz kecik.... bukan setakat 2-3 bulan.... bertahun pun ada

ikan wadik/pekasam + bawang goreng = nyam-nyam-nyam

Bookmark and Share

    


  Member Information For shinfay_deProfil   Hantar PM kepada shinfay_de   Quote dan BalasQuote

kakisamun
WARGA SETIA
Menyertai: 20.05.2003
Ahli No: 630
Posting: 2852
Dari: perut ibuku

malaysia   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 11:51


.. wadik:-o.. banjar habis ini:lol:
[ Telah diedit oleh: kakisamun pada 22-11-07 11:51 ]


Bookmark and Share

    


  Member Information For kakisamunProfil   Hantar PM kepada kakisamun   Quote dan BalasQuote

shinfay_de
WARGA SETIA
Menyertai: 10.11.2007
Ahli No: 31653
Posting: 616
Dari: Wilayah Persekutuan

blank   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 11:53


banjarian yang 'kada tahu basurah banjar'

:)

Bookmark and Share

    


  Member Information For shinfay_deProfil   Hantar PM kepada shinfay_de   Quote dan BalasQuote

kakisamun
WARGA SETIA
Menyertai: 20.05.2003
Ahli No: 630
Posting: 2852
Dari: perut ibuku

malaysia   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 11:57


Pada 22-11-07 11:53 , shinfay_de posting:

!!! QUOTE !!!

banjarian yang 'kada tahu basurah banjar'

:)


.. rugi lah kalau banjar tak reti cakap banjar.. kawasan tempat aku kerja ni memang majoriti banjar.. jadi sedikit sebanyak ada perkataan2 yang aku paham.. tempat aku ni.. kalau aku letak saja ikan sungai.. "confirm" habis.. tapi selalunya aku pergi menjerut ikan kat sungai aku kasi kat pakcik2 atau makcik2 yang minta.. kalau tidak aku kasi kat mak kawan aku saja..

Bookmark and Share

    


  Member Information For kakisamunProfil   Hantar PM kepada kakisamun   Quote dan BalasQuote

Muddathsir787
WARGA SETIA
Menyertai: 20.10.2007
Ahli No: 31449
Posting: 943
Dari: Selangor

Selangor   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 13:03


Hmm, ikan pekasam cicah air asam..
perghhh...

Kalau pergi utara memang rajin singgah kat Tasik Timang Tasuh..

Beli pekasam..
Selalunya ikan puyu lah.

Bookmark and Share

    


  Member Information For Muddathsir787Profil   Hantar PM kepada Muddathsir787   Quote dan BalasQuote

nurkamar
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 35
Posting: 1798

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 13:41


Pada 22-11-07 11:57 , kakisamun posting:

!!! QUOTE !!!

Pada 22-11-07 11:53 , shinfay_de posting:

!!! QUOTE !!!

banjarian yang 'kada tahu basurah banjar'

:)


.. rugi lah kalau banjar tak reti cakap banjar.. kawasan tempat aku kerja ni memang majoriti banjar.. jadi sedikit sebanyak ada perkataan2 yang aku paham.. tempat aku ni.. kalau aku letak saja ikan sungai.. "confirm" habis.. tapi selalunya aku pergi menjerut ikan kat sungai aku kasi kat pakcik2 atau makcik2 yang minta.. kalau tidak aku kasi kat mak kawan aku saja..


nak sikit!! nak sikit!!!!


-----------------



Bookmark and Share

    


  Member Information For nurkamarProfil   Hantar PM kepada nurkamar   Pergi ke nurkamar's Website   Quote dan BalasQuote

kakisamun
WARGA SETIA
Menyertai: 20.05.2003
Ahli No: 630
Posting: 2852
Dari: perut ibuku

malaysia   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 13:54


Pada 22-11-07 13:41 , nurkamar posting:

!!! QUOTE !!!

Pada 22-11-07 11:57 , kakisamun posting:

!!! QUOTE !!!

Pada 22-11-07 11:53 , shinfay_de posting:

!!! QUOTE !!!

banjarian yang 'kada tahu basurah banjar'

:)


.. rugi lah kalau banjar tak reti cakap banjar.. kawasan tempat aku kerja ni memang majoriti banjar.. jadi sedikit sebanyak ada perkataan2 yang aku paham.. tempat aku ni.. kalau aku letak saja ikan sungai.. "confirm" habis.. tapi selalunya aku pergi menjerut ikan kat sungai aku kasi kat pakcik2 atau makcik2 yang minta.. kalau tidak aku kasi kat mak kawan aku saja..


nak sikit!! nak sikit!!!!



.. boleh kasi.. tapi area Cheras.. jauh nak hantar ikan2 sungai "fresh" tu..

Bookmark and Share

    


  Member Information For kakisamunProfil   Hantar PM kepada kakisamun   Quote dan BalasQuote

nurkamar
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 35
Posting: 1798

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 14:02


Pada 22-11-07 13:54 , kakisamun posting:

!!! QUOTE !!!



.. boleh kasi.. tapi area Cheras.. jauh nak hantar ikan2 sungai "fresh" tu..



Kalau yang 'fresh' tuuuu.......
masuk dalam balanggg

pos ekspress :-D :-D



-----------------



Bookmark and Share

    


  Member Information For nurkamarProfil   Hantar PM kepada nurkamar   Pergi ke nurkamar's Website   Quote dan BalasQuote

kakisamun
WARGA SETIA
Menyertai: 20.05.2003
Ahli No: 630
Posting: 2852
Dari: perut ibuku

malaysia   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 14:08


Pada 22-11-07 14:02 , nurkamar posting:

!!! QUOTE !!!

Pada 22-11-07 13:54 , kakisamun posting:

!!! QUOTE !!!



.. boleh kasi.. tapi area Cheras.. jauh nak hantar ikan2 sungai "fresh" tu..



Kalau yang 'fresh' tuuuu.......
masuk dalam balanggg

pos ekspress :-D :-D




.. mahu dimakinya orang-orang Pejabat Pos kat aku ni:lol:

Bookmark and Share

    


  Member Information For kakisamunProfil   Hantar PM kepada kakisamun   Quote dan BalasQuote

nurkamar
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 35
Posting: 1798

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 14:13


Pada 22-11-07 14:08 , kakisamun posting:

!!! QUOTE !!!



.. mahu dimakinya orang-orang Pejabat Pos kat aku ni:lol:



:sopan: :sopan: :sopan: :sopan: :sopan:

tak mengapa, nanti kami balas dengan ikan wadik :-D :-D


***topik ni melaparkan betullll :roll: :roll:


-----------------



Bookmark and Share

    


  Member Information For nurkamarProfil   Hantar PM kepada nurkamar   Pergi ke nurkamar's Website   Quote dan BalasQuote

kakisamun
WARGA SETIA
Menyertai: 20.05.2003
Ahli No: 630
Posting: 2852
Dari: perut ibuku

malaysia   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 14:14


Pada 22-11-07 14:13 , nurkamar posting:

!!! QUOTE !!!

Pada 22-11-07 14:08 , kakisamun posting:

!!! QUOTE !!!



.. mahu dimakinya orang-orang Pejabat Pos kat aku ni:lol:



:sopan: :sopan: :sopan: :sopan: :sopan:

tak mengapa, nanti kami balas dengan ikan wadik :-D :-D


***topik ni melaparkan betullll :roll: :roll:



.. alamak.. wadik2.. sini pun aku dah jemu dah wadik ini.. sini majoriti banjar habis.. anak dara banjar pun comel2:lol:adeh2..

Bookmark and Share

    


  Member Information For kakisamunProfil   Hantar PM kepada kakisamun   Quote dan BalasQuote

nurkamar
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 35
Posting: 1798

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 14:24


Pada 22-11-07 14:14 , kakisamun posting:

!!! QUOTE !!!



anak dara banjar pun comel2:lol:adeh2..


apa?? ulang balilk. ulang balik :kelip: :kelip: :kelip: :kelip: :malu: :malu: :malu: sebbaik takat menantu :malu: :malu:


-----------------

[ Telah diedit oleh: nurkamar pada 22-11-07 14:25 ]


Bookmark and Share

    


  Member Information For nurkamarProfil   Hantar PM kepada nurkamar   Pergi ke nurkamar's Website   Quote dan BalasQuote

kakisamun
WARGA SETIA
Menyertai: 20.05.2003
Ahli No: 630
Posting: 2852
Dari: perut ibuku

malaysia   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 14:29


Pada 22-11-07 14:24 , nurkamar posting:

!!! QUOTE !!!

Pada 22-11-07 14:14 , kakisamun posting:

!!! QUOTE !!!



anak dara banjar pun comel2:lol:adeh2..


apa?? ulang balilk. ulang balik :kelip: :kelip: :kelip: :kelip: :malu: :malu: :malu: sebbaik takat menantu :malu: :malu:



.. alamak.. aku cakap anak dara yang comel.. mak dara pun perasan:lol:adehh.. tolong2.. aku nak muntah darah ni:lol::-P

Bookmark and Share

    


  Member Information For kakisamunProfil   Hantar PM kepada kakisamun   Quote dan BalasQuote

nurkamar
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 35
Posting: 1798

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 14:31


Pada 22-11-07 14:29 , kakisamun posting:

!!! QUOTE !!!



.. alamak.. aku cakap anak dara yang comel.. mak dara pun perasan:lol:adehh.. tolong2.. aku nak muntah darah ni:lol::-P


idok lah lari ke situ.....

cuma.. kompem lah anak dare den lawo2 belaka karang....:welcome:
.... :malu: :malu: :malu:


-----------------



Bookmark and Share

    


  Member Information For nurkamarProfil   Hantar PM kepada nurkamar   Pergi ke nurkamar's Website   Quote dan BalasQuote

kakisamun
WARGA SETIA
Menyertai: 20.05.2003
Ahli No: 630
Posting: 2852
Dari: perut ibuku

malaysia   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 14:35


Pada 22-11-07 14:31 , nurkamar posting:

!!! QUOTE !!!

Pada 22-11-07 14:29 , kakisamun posting:

!!! QUOTE !!!



.. alamak.. aku cakap anak dara yang comel.. mak dara pun perasan:lol:adehh.. tolong2.. aku nak muntah darah ni:lol::-P


idok lah lari ke situ.....

cuma.. kompem lah anak dare den lawo2 belaka karang....:welcome:
.... :malu: :malu: :malu:



.. alamak.. ye ke.. ehem2.. hai emak:kelip::malu:

Bookmark and Share

    


  Member Information For kakisamunProfil   Hantar PM kepada kakisamun   Quote dan BalasQuote

faizatul
Warga 3 Bintang
Menyertai: 16.02.2007
Ahli No: 28760
Posting: 122
Dari: KL

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 22-11-07 22:13


hidup ikan pekasam!!!...hehehehehe....sedap woo ikan pekasam makan dengan nasi panas2,goreng sikit dengan hirisan bawang dan cili api......aduh! lapar lah pula...kejap eh kawan-kawan,nak goreng ikan pekasam kejap,hehehehe... ;-)

Bookmark and Share

    


  Member Information For faizatulProfil   Hantar PM kepada faizatul   Quote dan BalasQuote

broshahir
-WARGA AMAT SETIA-
Menyertai: 16.02.2006
Ahli No: 22775
Posting: 3376
Dari: Nibong Tebal

PulauPinang   avatar


posticon Posting pada: 28-11-07 17:56


saya 'ku.reng' sikit dengan ikan pekasam ni... :D


-----------------
Anehnya perjalanan masa. Tetapi lebih aneh manusia yang melalaikannya.


Bookmark and Share

    


  Member Information For broshahirProfil   Hantar PM kepada broshahir   Quote dan BalasQuote

azilla
Warga 3 Bintang
Menyertai: 20.04.2004
Ahli No: 8536
Posting: 112
Dari: selangor

Perak   avatar


posticon Posting pada: 14-02-08 12:38


memang sedapp.tapi kena cari yang reti buat sebab kadang-kadang ada jugak yang tak berapa sedapp

Bookmark and Share

    


  Member Information For azillaProfil   Hantar PM kepada azilla   Quote dan BalasQuote

maestra_dila
WARGA SETIA
Menyertai: 26.10.2007
Ahli No: 31514
Posting: 404

spain   avatar


posticon Posting pada: 14-02-08 14:32


Assalamualaikum...
ana paling suka ikan puyu yang dibuat pekasam.. memang sedap dan enak dimakan. Aromanya apabila digoreng dah cukup untuk membuka selera makan.. :-).
:bunga:

Bookmark and Share

    


  Member Information For maestra_dilaProfil   Hantar PM kepada maestra_dila   Quote dan BalasQuote

niza_ati
WARGA SETIA
Menyertai: 17.12.2004
Ahli No: 13107
Posting: 1488
Dari: KL-Sarawak-Selangor

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 14-02-08 16:31


1st time makan ikan ni time form4....
org perak takkan tak tahu.... Ana org KL pun tau...
1st time makan...ana rasa macam...tak nak makan lagi...hihi... :-D


-----------------

cita-citaku islam gamilang,cita-citaku daulahnya berulang,cita-citaku islam cemerlang,cita-citaku


Bookmark and Share

    


  Member Information For niza_atiProfil   Hantar PM kepada niza_ati   Pergi ke niza_ati's Website   Quote dan BalasQuote

sufti_ilham
WARGA SETIA
Menyertai: 12.09.2003
Ahli No: 3515
Posting: 1490
Dari: KL

malaysia  


posticon Posting pada: 14-02-08 16:33


Bismillahhirrahmanirrahim

tau tapi tak pandai nak buat..ma pandailah buat ikan pekasam ni..tapi ana tak terbelajolah pulak bagaimana gayanya nak buat ikan pekasam ni..lagipun ana tak berapa suka makan ikan pekasam..


-----------------
"Sesungguhnya Allah telah mengadakan ketentuan bagi tiap-tiap sesuatu" : At-Thalaq : 3 -( PUAN SUFTI )-


Bookmark and Share

    


  Member Information For sufti_ilhamProfil   Hantar PM kepada sufti_ilham   Quote dan BalasQuote

zatil_alwani
Warga 4 Bintang
Menyertai: 12.12.2007
Ahli No: 31993
Posting: 206
Dari: kuala selangor

Selangor   avatar


posticon Posting pada: 14-02-08 18:57


.. sini majoriti banjar habis.. anak dara banjar pun comel2:lol:adeh2..

alamak soganla...

:malu: :malu:
pakasam boleh??? kaya pa pang kada tahuk..tantopang tahuk.. opahku hanyar mangulah..inya suka ulah ikan puyu awan sapat.
nyaman janya...aiseh..basurah banjar..
tapi saya cuit ikan pekasam pun tak pernah, apakan lagi makan.. huhu..tak reti..

Bookmark and Share

    


  Member Information For zatil_alwaniProfil   Hantar PM kepada zatil_alwani   Quote dan BalasQuote

nurkamar
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 35
Posting: 1798

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 18-05-08 13:09


salam.

pekasam ke wadik ke bantai saja.

opah buat ye....... biasanya dia masukkan dalam 'gurik' ke?
paling selalu dengo orang buat guna ikan sepat........ punyu jarang pula dengo.......

p/s ikan sepat onggeng sedap goreng garing-garing

Bookmark and Share

    


  Member Information For nurkamarProfil   Hantar PM kepada nurkamar   Pergi ke nurkamar's Website   Quote dan BalasQuote

nur_nizam
Warga Rasmi
Menyertai: 30.04.2008
Ahli No: 33383
Posting: 9
Dari: k.l

malaysia   avatar


posticon Posting pada: 16-09-08 16:00


inilah makanan paling sedap sekali...
kalau mak saya masak pekasam tak ada lauk lain pun tak apa..tak kisah
sukuplah ikan pesam goreng dengan bawang ,cili padi belah 2 dan cili kering goreng garing..lepas itu picit2 makan dengan nasi panas...omakkk..
ni rasa nak balik kg saja ni...huhu..makkk

Bookmark and Share

    


  Member Information For nur_nizamProfil   Hantar PM kepada nur_nizam   Quote dan BalasQuote

nur_nizam
Warga Rasmi
Menyertai: 30.04.2008
Ahli No: 33383
Posting: 9
Dari: k.l

malaysia   avatar


posticon Posting pada: 16-09-08 16:01


ikan lampam paling sedap buat pekasam

Bookmark and Share

    


  Member Information For nur_nizamProfil   Hantar PM kepada nur_nizam   Quote dan BalasQuote

Member Messages

Forum Search & Navigation

 

Log in to check your private messages

Silakan Login atau Mendaftar





  


 

[ Carian Advance ]

Jum ke Forum 
 



Datacenter Solution oleh Fivio.com Backbone oleh JARING Bukan Status MSCMyPHPNuke Portal System

Disclaimer: Posting dan komen di dalam Portal Komuniti Ukhwah.com ini adalah menjadi hak milik ahli
yang menghantar. Ia tidak menggambarkan keseluruhan Portal Komuniti Ukhwah.com.
Pihak pengurusan tidak bertanggung jawab atas segala perkara berbangkit
dari sebarang posting, interaksi dan komunikasi dari Portal Komuniti Ukhwah.com.


Disclaimer: Portal Komuniti Ukhwah.com tidak menyebelahi atau mewakili mana-mana parti politik
atau sebarang pertubuhan lain. Posting berkaitan politik dan sebarang pertubuhan di dalam laman web ini adalah menjadi
hak milik individu yang menghantar posting. Ia sama-sekali tidak ada
kena-mengena, pembabitan dan gambaran sebenar pihak pengurusan Portal Komuniti Ukhwah.com

Portal Ukhwah
© Hakcipta 2003 oleh Ukhwah.com
Tarikh Mula: 14 Mei 2003, 12 Rabi'ul Awal 1424H (Maulidur Rasul)
Made in: Pencala Height, Bandar Sunway dan Damansara Height
Dibina oleh Team Walasri




Loading: 0.426665 saat. Lajunya....