|
|
|
 |
|||
| Assalamualaikum Tetamu: Mendaftar | Login |
 Depan
Perihal
Peraturan & Etika
Profil
Liputan Media
Impian & Harapan
Hubungi Kami
Laman Peribadi
|
|
|
|
  
| |
[ Mari BERSELAWAT kepada RASULULLAH S.A.W dan keluarga Baginda setiap kali masuk ke Ukhwah.com ini ] Jejak Dapur
|
Moderator: Administrator, anis_zulaikha |
Please Mendaftar To Post |
| Oleh | RINGKAS DAN SEDAP |
|---|---|
|
MohdZakri 
|
Posting pada: 12-11-08 21:01
AYAM GORENG BERKUNYIT
-1/2KG ayam -2 ulas bawang besar -4 batang serai -5 biji cili api (jk mahu) -serbuk kunyit -mesej (jk mahu) -jintan manis. CARA 1-potong ayam dadu (2 macam persegi) 2-hiris bawang merah(india) dan tumbuk jintan manis dengan lesung batu bersama cili api. 3-tumis bawang merah bersama jintan manis,cili api dan serai yang diketuk..tumis sehingga garing,masukkan garam dan serbuk kunyit... 4-akhir masukkan ayam,tumis sehingga garing.masukkab bawang besar bila dah garing. 5-tutup api,hidang,baca doa dan makan.. 
  
 Profil
 Quote
|
|
nurkamar 
|
Posting pada: 12-11-08 21:48
ayam black pepper
bahan2 -daging ayam di potong ikut suka -sedikit daging dnegan tulang(sebagai pemanis rasa) -5 cendawan shitaki di belah 3 -2 biji kentang di potong & digoreng separuh masak -lada hitam di tumbuk atau sos lada hitam secukup rasa -sos tiram 3 sudu -kicap sesenduk / secukup rasa -garam secukup rasa -sesudu tepung jagung secukup rasa(kalau nak kuah likat) rempah yang di titik / ketuk sahaja -4 ulas bawang putih -haila sebesar hujung jari telunjuk -2-3 batang serai (untuk serap hanyir ayam) cara goreng rempah tumbuk dalam sedikit minyak sampai naik bau masukkan semua bahan di atas gaul & masak sampai ayam empuk sebelum angkat, masukkan tepung jagung dan kacau lagi sedap di makan panas. lebih sedap, masak dengan api kecil. semua bahan kan menyerap dan sebati rasa
Profil
Quote
|
|
shimaku 
|
Posting pada: 12-11-08 23:19
AYAM SOS OREN/LEMON
Bahan 400 gm ayam tanpa tulang, dipotong ke 2 kepingan sama 2 s/k Serbuk Pati Ayam MAGGI lada sulah secukup rasa 1 biji telur, dipukul sedikit 1 cawan tepung jagung (auntuk menyalut ayam) minyak untuk goreng terendam 2 ulas bawang putih (cincangkan) A 1 cawan Jus Oren sunkist 1 s/k Serbuk Pati Ayam MAGGI 1 c/k gula atau secukup rasa 1 s/k minyak bijan (jika suka) 2 s/k tepung jagung dicampur dengan 2 s/b air 1 biji oren, dihiris 2 biji tomato, dipotong berbaji pasli & cili merah Cara 1. Buat hirisan pangkah di atas permukaan daging ayam. Perapkann ayam dengan Pati MAGGI dan lada hitam selama 10 minit. 2. Sadur nipis ayam dengan telur, kemudian dengan tepung jagung Goreng terendam ayam hingga kekuningan dan tuskan. 3. Keluarkan minyak hingga tinggal 2 s/besar dalam kuali. 4. Tumis bawang putih hingga kekuningan, masukkan bahan A dan masak hingga mendidih. 5. Pekatkan sos dengan campuran tepung jagung. 6. Potong ayam ke kepingan yang disukai dan senduk sos ke atasnya. Hias dengan hirisan oren, tomato, pasli dan cili. **pasti sedap dan menyelerakan semua yang memakannya.. *cuba jangan tak cuba
Profil
Quote
|
|
pejuang_terakhir 
|
Posting pada: 13-11-08 08:24
LEMPENG BODOH aka PAN CAKE (kata mat saleh)
Bahan :- tepung gandum telur air (sukatan sehingga adunan likat ) sedikit garam dan gula Cara-cara masukkan tepung dalam mangkuk selepas itu pecahkan telur dan kemudian air.selepas itu kacau sehingga likat dan kemudian masukkan sedikit garam dan gula. panaskan kuala leper dan kemudian curahkan adunan tadi bergantung kepada ketebalan yang kita mahu.sebelum tu letak planta sedikit kat permukaan kuali kemudian siap selepas itu bolehlah cicah dengan apa-apa pun mengikut selera masing-masing selamat mencuba
Profil
Quote
|
|
imni_1612 
|
Posting pada: 13-11-08 10:46
wah ramainya bagi resipi kat sini..erm banyak ramai yang suka masak ea..
Profil
Quote
|
|
sayang_semuanya 
|
Posting pada: 13-11-08 20:01
AYAM PEDAS
bahan: Chili kering yang di blender Ayam Bawang putih Garam secukup rasa mushroom Cara: Tumiskan bawang putih yang di kisar... kemudian taruk cili... tumiskan sehingga garing... kemudian. tauk lah ayam.... gaulkan nya hingga masak.. akhir sekali, taruk mushroom, jika mahu ye....
Profil
Quote
|
|
nurkamar
|
Posting pada: 23-11-08 15:55
nasi ayam
-ayam ikut suka : dibersihkan dan disiang sebesar yang dikehendaki. dan direbus separuh masak dan ditos (kalau nak goreng) -beras : ikut berapa ramai nak makan bahan rempah 1 -bawang putih 3 ulas : ketuk -halia sebesar jari ibu : ketuk -bawang merah besar seulas - 2 ketul kiub ayam bahan rempah ni dimasukkan dalam periuk yang mengandungi air rebusan ayam tadi (selepas ayam dikeluarkan). rebus hingga mendidih. senduk sedikit sup (tanpa bahan2 rempah tadi) ke dalam mangkuk sup dan ditabur bawang goreng & daun sup. nasi: air rebusan tadi dimasukkan sedikit planta. masukkan beras dan ta_nak nasi sehingga masak. ayam goreng: ayam yang dah ditos ditabur garam & kunyit secukup rasa. goreng hingga garing @ berwarna keemasan. rempah cili: -cili boh 2 sudu makan -cuka 2 senduk -garam & gula secukup rasa masak bahan2 ni sehingga cili masak. cili boh boleh diganti dengan cili hidup yang dikisar kasar untuk lebih rasa 'thai' **masak yang diperuntukkan: 30 minit -1 jam ----------------- 
Profil
Quote
|
|
nurkamar
|
Posting pada: 23-11-08 16:04
cucur jagung
-jagung manis setongkol (ambil jagungnya sahaja) -tepung gandung 2 cawan -telur 1 biji -air garam secukup rasa -gula 2 sudu -udang geragau setengah cawan(tak ada pun ok) -bawang putih 2 ulas-ditumbuk halus campur semua bahan. gaulkan satu arah agar sebati. biarkan sekejap dan panaskan kuali. goreng sehingga keemasan. sos cecah: -cili merah & hijau dalam 5 batang dikisar kasar -cuka 2senduk(lebih ok tapi mesti sekata dengan rasa gula) -gula & garam(secukup rasa) -tepung jagung sesudu makan campur smeua bahan kecuali tepung jagung. bila dah hampir maak, masukkan tepoung jagung tadi agar bahan sos jadi likat. kacau bahan sehingga mendidih & matikan api.. siap. ***peringatan: apa-apa sos yang dimasak perlu sentiasa dikacau sentiasa / dijaga untuk mengelakkan dari menggelegak dan tumpah dari periuk.
Profil
Quote
|
|
Maricella 
|
Posting pada: 23-11-08 17:35
uish..sedap-sedap resepi atas ni..boleh cuba ini.....huhuhu...
  ----------------- Cinta dunia ibarat madu yang beracun, cinta akhirat bagai hempedu yang mujarab. 
Profil
Quote
|
|
alwalid
|
Posting pada: 23-11-08 21:18
nurkamar ni banyak resepi lah.....
bila agaknya nak buat open house heheheheh buat Jk Ziarah ke rumah nurkamar boleh tak kak shida????? huhuhuhuhu p/s: ni kalau nurkamar buat open house, umar mesti yang 1st sampe....kawan tu cheras juga hahahaha
Profil
Quote
|
|
shimaku
|
Posting pada: 23-11-08 21:44
Pada 13-11-08 10:46 , imni_1612 posting:
!!! QUOTE !!! wah ramainya bagi resipi kat sini..erm banyak ramai yang suka masak ea..  resepi saya ada banyak lagi...kalau nak posting kat sini memang ada yang pening nak buat mana satu...memasak memang dah menjadi hobi.. tu strawbery_ungu pun minat masak tu...----------------- ** Keep your friends close, And your enemies closer**
Profil
Quote
|
|
nurkamar
|
Posting pada: 23-11-08 21:44
Pada 23-11-08 21:18 , alwalid posting:
!!! QUOTE !!!
awat pula di tanya ss... ss tu penggerak JK.... tn khemahnya abang shinfay_de.. zaujun saya. Kalau penggerak 2 thumbs up tapi tn khemah say no.. tak jadi juga **insyallah 2010 kata abang shinfay . mudah mudahan allah permudah urusan dikala itu.** saya ni bukan geti masak bebenonye. copy paste saja tu. -----------------
Profil
Quote
|
|
lemochi_adachi 
|
Posting pada: 23-11-08 23:38
Ayam Berempah
Bahan-Bahan: 1 ekor ayam (dibersihkan & dipotong kecil-kecil) garam secukup rasa 4 sudu besar minyak makan 1 cawan teh pati santan Air limau 1 biji limau nipis Bahan Giling: 15 ulas bawang merah 5-6 batang lada merah 8 ulas bawang putih 2 macam kunyit hidup Cara: Satukkan bahan-bahan giling & garam. Lomor rata-rata ke atas ayam & ketepikan selama 3-4 jam. Pijarkan minyak diatas api yang besar. Goreng ketulan-ketulan ayam hingga garing & rata kuningnya.Kecilkan api. Masukkan pati santan & didihkan perlahan-lahan dengan bertutup hingga empuk. Masukkan air limau nipis & sesuaikan rasanya. Hidangkan panas-panas dengan nasi putih atau roti.
Profil
Quote
|
|
lemochi_adachi
|
Posting pada: 23-11-08 23:39
Kueteau Ladna Pedas
Bahan-Bahan: 100 gm kueteau 50 gm udang 50 gm sotong (dipotong) 50 gm daging ayam (dipotong) 1 tangkai sawi (dipotong) sedikit kobis 1 cawan stok daging 2 sudu besar kicap pekat 2 ulas bawang putih (ditumbuk) 1 sudu besar tepung jagung + air 1 biji telur Minyak masak & garam Cara: Panaskan sedikit minyak masak dalam kuali. Masukkan kueteau & kicap pekat. Gorengkan selama 2 minit. Angkat & masukkan ke dalam mangkuk. Tumiskan bawang putih hingga garing. Masukkan sos tiram, sawi, kobis, ayam, sotong, udang, garam & stok daging. Kemudian masukkan bancuhan tepung jagung & masak hingga mendidih.
Profil
Quote
|
|
lemochi_adachi
|
Posting pada: 23-11-08 23:40
Sambal Daun Asam Gelugur
Bahan-Bahan: Pucuk daun asam gelugur (pucuk kecil warna merah) Bawang Merah - 2 Ulas Cili Masak - 1 biji Cili api - 5 biji Belacan sebiji limau kasturi (separuh masak) garam secukup rasa gula secukup rasa Cara: basuh bersih semua bahan2.. hiris2kan pucuk daun asam gelugur,tumbuk semua bahan bersama pucuk tadi ( macam buat sambal belacan) , tak perlu lumat sangat.. agak-agak pecah2 saja.. nak lumat pun Boleh ikut suka hati lah... limau kasturi tu potong2 dengan kulit2nya sekali dan dibuang biji - pemecah selera tuu.. sedikit gula dan garam sebagai bahan perasa.. ----------------- "Hari ini adalah realiti impian kelmarin, impian hari ini adalah reliti besok hari..."
Profil
Quote
|
|
Member Messages |
Forum Search & Navigation |
|---|---|
|
Log in to check your private messages |
    Disclaimer: Posting dan komen di dalam Portal Komuniti Ukhwah.com ini adalah menjadi hak milik ahli yang menghantar. Ia tidak menggambarkan keseluruhan Portal Komuniti Ukhwah.com. Pihak pengurusan tidak bertanggung jawab atas segala perkara berbangkit dari sebarang posting, interaksi dan komunikasi dari Portal Komuniti Ukhwah.com. Disclaimer: Portal Komuniti Ukhwah.com tidak menyebelahi atau mewakili mana-mana parti politik atau sebarang pertubuhan lain. Posting berkaitan politik dan sebarang pertubuhan di dalam laman web ini adalah menjadi hak milik individu yang menghantar posting. Ia sama-sekali tidak ada kena-mengena, pembabitan dan gambaran sebenar pihak pengurusan Portal Komuniti Ukhwah.com Portal Ukhwah © Hakcipta 2003 oleh Ukhwah.com Tarikh Mula: 14 Mei 2003, 12 Rabi'ul Awal 1424H (Maulidur Rasul) Made in: Pencala Height, Bandar Sunway dan Damansara Height Dibina oleh Team Walasri |
Terkini: 
Sedang Online:
Tetamu: 59