Array
Welcome To Portal Komuniti :: Ukhwah.com

  Create An Account Home  ·  Topik  ·  Statistik  ·  Your Account  ·  Hantar Artikel  ·  Top 10 28-03-2024  

  Login
Nickname

Password

>> Mendaftar <<

  Mutiara Kata
Setiap jiwa yang dilahirkan telah tertanam dengan benih untuk mencapai keunggulan hidup . Tetapi benih itu tidak akan tumbuh seandainya tidak dibajai dengan keberanian
-- Hukama'

  Menu Utama

  Keahlian Ukhwah.com
Terkini: navratan
Hari Ini: 0
Semalam: 0
Jumlah Ahli: 43152

  Sedang Online
Sedang Online:
Tetamu: 233
Ahli: 0
Jumlah: 233




  Yang Masuk Ke Sini
muslimin23: 1 hari, 6 jam, 12 minit yang lalu
Rashdin: 26 hari yang lalu


Jejak Dapur
Topik: asam podeh!!


Carian Forum

Moderator: Administrator, anis_zulaikha
Portal Komuniti :: Ukhwah.com Indeks Forum
  »» Jejak Dapur
    »» asam podeh!!

Please Mendaftar To Post


Oleh asam podeh!!

irashahirah
WARGA SETIA
Menyertai: 08.10.2005
Ahli No: 19675
Posting: 407
Dari: jay bee

Johor   avatar


posticon Posting pada: 14-04-08 17:56


salam.....

sesiapa ada tak resepi adam podeh yang terangkat??
biasanya asam pds melaka ini sedap..
asam pds Johor pun tak kurng hebatnya..
kalau ada share eh....

tengkiu

ni resepi asam pds saya sendiri

ikan pari@ ayam

bawang besar -sebiji
lada kering -30 batang
bawang putih- 4 ulas
belacan -seinci
halia besar - 1inci setengah
kunyit hidup -2 inci(besar ibu jari)
lengkuas -sikit saja
lada hitam -satu sudu/kurang sikit

cara-cara membuat.
!. Blend semua bahan ini
2.Panaskan dalam periuk hingga air bahan-bahan tadi kering sedikit
3. Masukkan minyak dalam dua senduk
4. Masukkan asam keping secukup rasa
5. Tumis hingga naik minyak
6. Tambah air secukup rasa
7.Masukkan ikan atau ayam bila dah mendidih
8.Letakkan gram, (gula, aji-kalau nak)
9. Last sekali letak daum kesum, latk bunga kantan pun best juga...

Bookmark and Share

    


  Member Information For irashahirahProfil   Hantar PM kepada irashahirah   Quote dan BalasQuote

anis_zulaikha

Menyertai: 13.07.2004
Ahli No: 10004
Posting: 1736
Dari: malaya

NegeriSembilan   avatar


posticon Posting pada: 14-04-08 17:59


ikan asam pedas campur nanas

:terliur: :terliur: :terliur: :terliur:

/

Bahan-bahan ( 3 hingga 4 org )

    * 3 - 4 ekor ikan kembong, kalau dapat yang segar, dibersihkan.
    * 1 cawan cili kisar
    * 3 ulas bawang putih*
    * 6 biji bawang merah kecil*
    * 1/2 macam halia *
    * 1 keping hirisan lengkuas*
    * 3 biji buah keras*
    * Belacan sebesar ibu jari (boleh juga diganti dengan kiub ikan bilis pada mereka yang alergi pada belacan)*
    * 1/2 inci kunyit hidup*
    * 1/2 camca teh garam kasar*(*dimasukkan ke dalam lesung batu dan tumbuk hingga betul-betul lumat)
    * 2 kuntum bunga kantan, dibelah 2
    * 1 biji nanas sederhana besar, seelok2nya yang masak dan manis
    * 1 camca besar asam jawa, dibancuh dengan 1 cawan air, ramas dan tapis jusnya
    * Sedikit gula dan serbuk perasa (jika suka)
    * Minyak untuk menumis

Cara-cara

1. Nanas dikupas kulitnya dan belah 4. Buang empulur dan potong menyerong setiap belahan. Ketepikan
2. Panaskan minyak dalam periuk (anggaran 1/2 cawan). Tumis bahan2 tumbuk hingga wangi. Masukkan cili kisar dan terus menumis hingga terbit minyak.
3. Masukkan nanas dan kacau goreng dalam rempah2 tadi sebentar. Tuangkan sedikit air (ini bergantung pada masing-masing). Biarkan mendidih dan masukkan ikan dan bunga kantan tadi.
4. Perlahankan api dan masukkan jus asam jawa dan biar mendidih. rasa kuahnya. Jika kurang garam boleh lah ditambah dengan sedikit lagi garam. Masukkan sedikit gula dan serbuk perasa jika suka.
5. Biarkan mendidih 5 minit lagi dan boleh lah dimatikan api. Hidangkan bersama nasi panas dan ulam2 sampingan.



Bookmark and Share

    


  Member Information For anis_zulaikhaProfil   Hantar PM kepada anis_zulaikha   Quote dan BalasQuote

irashahirah
WARGA SETIA
Menyertai: 08.10.2005
Ahli No: 19675
Posting: 407
Dari: jay bee

Johor   avatar


posticon Posting pada: 14-04-08 18:03


akak anis buah keras pun boleh letak eh??
baru tau...
nanti kita try...
rasanya berlemak ke?

Bookmark and Share

    


  Member Information For irashahirahProfil   Hantar PM kepada irashahirah   Quote dan BalasQuote

nurkamar
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 35
Posting: 1798

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 14-04-08 18:11


uikss.....

anis...

kalau masak tu.. jangan letak bunga kantan, lengkuas,kunyit hidup dengan nenas tu key (benda-benda 'tajam' ni.. kata orang-orang tua)... :)

Bookmark and Share

    


  Member Information For nurkamarProfil   Hantar PM kepada nurkamar   Pergi ke nurkamar's Website   Quote dan BalasQuote

irashahirah
WARGA SETIA
Menyertai: 08.10.2005
Ahli No: 19675
Posting: 407
Dari: jay bee

Johor   avatar


posticon Posting pada: 14-04-08 18:17


kak nurkamar..
kalau tak letak tak sedap lah..
lagi-lagi tak letak kunyit dengan halia...
hehehehe

Bookmark and Share

    


  Member Information For irashahirahProfil   Hantar PM kepada irashahirah   Quote dan BalasQuote

nurkamar
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 35
Posting: 1798

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 14-04-08 18:21


Pada 14-04-08 18:17 , irashahirah posting:

!!! QUOTE !!!

kak nurkamar..
kalau tak letak tak sedap lah..
lagi-lagi tak letak kunyit dengan halia...
hehehehe


ehe... ;)
untuk kita ok.. tapi untuk anis.. pantang dulu buat masa ni... ;)


-----------------



Bookmark and Share

    


  Member Information For nurkamarProfil   Hantar PM kepada nurkamar   Pergi ke nurkamar's Website   Quote dan BalasQuote

irashahirah
WARGA SETIA
Menyertai: 08.10.2005
Ahli No: 19675
Posting: 407
Dari: jay bee

Johor   avatar


posticon Posting pada: 14-04-08 18:30


owh..
so kak anis kena brpntg makan asm podeh dulu ye..
hihhi

Bookmark and Share

    


  Member Information For irashahirahProfil   Hantar PM kepada irashahirah   Quote dan BalasQuote

Cik_Liyana
Warga 4 Bintang
Menyertai: 04.03.2008
Ahli No: 32802
Posting: 239
Dari: Johor Bahru

Johor   avatar


posticon Posting pada: 14-04-08 20:11


tumpang tya sat..
istilah cawan tu dirujuk kepada apa ye?
sampai sekarang saya konpius..
cawan gelas ataupun cawan yang selalu hidang air teh kat tetamu?
terima kasih..nampak sedap..boleh try lepas ni (^_^)^_^)

sebelum ni saya guna segera yang adabi tu..
xsedap sebab kuah cair..
tapi nak buat bagaimana..
nak masak tak reti..
tapi dah teringin sangat nak makan asam pedas,saya bedal sajalah~

Bookmark and Share

    


  Member Information For Cik_LiyanaProfil   Hantar PM kepada Cik_Liyana   Quote dan BalasQuote

anis_zulaikha

Menyertai: 13.07.2004
Ahli No: 10004
Posting: 1736
Dari: malaya

NegeriSembilan   avatar


posticon Posting pada: 14-04-08 20:14


Pada 14-04-08 18:11 , nurkamar posting:

!!! QUOTE !!!

uikss.....

anis...

kalau masak tu.. jangan letak bunga kantan, lengkuas,kunyit hidup dengan nenas tu key (benda-benda 'tajam' ni.. kata orang-orang tua)... :)


kak nur.. semua tu memang peberet anis.. tapi sekarang ni apa pun tak boleh makan :cry: :cry: :cry:

sabar saja lah :-P :kelip: :kelip:



Bookmark and Share

    


  Member Information For anis_zulaikhaProfil   Hantar PM kepada anis_zulaikha   Quote dan BalasQuote

syahirahsoid
WARGA SETIA
Menyertai: 06.03.2007
Ahli No: 29040
Posting: 496
Dari: mana hendak ke mana

malaysia  


posticon Posting pada: 14-04-08 20:32


Pada 14-04-08 17:59 , anis_zulaikha posting:

!!! QUOTE !!!

ikan asam pedas campur nanas

:terliur: :terliur: :terliur: :terliur:

/

Bahan-bahan ( 3 hingga 4 org )

    * 3 - 4 ekor ikan kembong, kalau dapat yang segar, dibersihkan.
    * 1 cawan cili kisar
    * 3 ulas bawang putih*
    * 6 biji bawang merah kecil*
    * 1/2 macam halia *
    * 1 keping hirisan lengkuas*
    * 3 biji buah keras*
    * Belacan sebesar ibu jari (boleh juga diganti dengan kiub ikan bilis pada mereka yang alergi pada belacan)*
    * 1/2 inci kunyit hidup*
    * 1/2 camca teh garam kasar*(*dimasukkan ke dalam lesung batu dan tumbuk hingga betul-betul lumat)
    * 2 kuntum bunga kantan, dibelah 2
    * 1 biji nanas sederhana besar, seelok2nya yang masak dan manis
    * 1 camca besar asam jawa, dibancuh dengan 1 cawan air, ramas dan tapis jusnya
    * Sedikit gula dan serbuk perasa (jika suka)
    * Minyak untuk menumis

Cara-cara

1. Nanas dikupas kulitnya dan belah 4. Buang empulur dan potong menyerong setiap belahan. Ketepikan
2. Panaskan minyak dalam periuk (anggaran 1/2 cawan). Tumis bahan2 tumbuk hingga wangi. Masukkan cili kisar dan terus menumis hingga terbit minyak.
3. Masukkan nanas dan kacau goreng dalam rempah2 tadi sebentar. Tuangkan sedikit air (ini bergantung pada masing-masing). Biarkan mendidih dan masukkan ikan dan bunga kantan tadi.
4. Perlahankan api dan masukkan jus asam jawa dan biar mendidih. rasa kuahnya. Jika kurang garam boleh lah ditambah dengan sedikit lagi garam. Masukkan sedikit gula dan serbuk perasa jika suka.
5. Biarkan mendidih 5 minit lagi dan boleh lah dimatikan api. Hidangkan bersama nasi panas dan ulam2 sampingan.



kak anis ini memang pandai masak..
selalu kalau bab makanan ini...
posting dia yang paling banyak..
hehehehe...
boleh lah masuk untuk saya nati eh??
hehehehehe :-D
kak anis pregnant ye??
taklah makan benda-benda 2 tahu..
xpecially nenas tahu!
juga kesihatan ye kak anis?? :-D


-----------------




Bookmark and Share

    


  Member Information For syahirahsoidProfil   Hantar PM kepada syahirahsoid   Quote dan BalasQuote

anis_zulaikha

Menyertai: 13.07.2004
Ahli No: 10004
Posting: 1736
Dari: malaya

NegeriSembilan   avatar


posticon Posting pada: 14-04-08 20:43


!!! QUOTE !!!

Pada 14-04-08 20:32 , syahirahsoid posting:


kak anis ini memang pandai masak..
selalu kalau bab makanan ini...
posting dia yang paling banyak..
hehehehe...
boleh lah masuk untuk saya nati eh??
hehehehehe :-D
kak anis pregnant ye??
taklah makan benda-benda 2 tahu..
xpecially nenas tahu!
juga kesihatan ye kak anis?? :-D





ira, kak anis ni bukan lah pandai sangat masak.. tapi kak anis dapat tabiat baru semenjak dua menjak ni... suka tengok "gambar" makanan.. live punya tak boleh tengok..makan pun tak lalu, tapi suka lah tengok makanan sekarang ni... :sopan: :sopan:



Bookmark and Share

    


  Member Information For anis_zulaikhaProfil   Hantar PM kepada anis_zulaikha   Quote dan BalasQuote

nurkamar
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 35
Posting: 1798

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 14-04-08 20:56


Pada 14-04-08 20:14 , anis_zulaikha posting:

!!! QUOTE !!!





tak mengapa anis...

jangan bersedih.. jangan gulana.. akak dengan irashahirah boleh saja bebila masa TOLONG MAKANkan untuk anis...kan ira kan..kan..kan...??? ;)


-----------------



Bookmark and Share

    


  Member Information For nurkamarProfil   Hantar PM kepada nurkamar   Pergi ke nurkamar's Website   Quote dan BalasQuote

syahirahsoid
WARGA SETIA
Menyertai: 06.03.2007
Ahli No: 29040
Posting: 496
Dari: mana hendak ke mana

malaysia  


posticon Posting pada: 14-04-08 21:18


ha ah..
saya pun boleh tolong makan kan untuk kak anis..
cakap saja kak anis nak makan apa..
nati saya makan kan..
hehehehe...

Bookmark and Share

    


  Member Information For syahirahsoidProfil   Hantar PM kepada syahirahsoid   Quote dan BalasQuote

anis_zulaikha

Menyertai: 13.07.2004
Ahli No: 10004
Posting: 1736
Dari: malaya

NegeriSembilan   avatar


posticon Posting pada: 14-04-08 21:29


Pada 14-04-08 20:56 , nurkamar posting:

!!! QUOTE !!!

Pada 14-04-08 20:14 , anis_zulaikha posting:

!!! QUOTE !!!





tak mengapa anis...

jangan bersedih.. jangan gulana.. akak dengan irashahirah boleh saja bebila masa TOLONG MAKANkan untuk anis...kan ira kan..kan..kan...??? ;)



hehehe.. alangkah bestnya apa yang akak dengan ira makan sampai keperut ni... tak mengapa, anis niat ni akak.. akak tolong makan ye :terliur: :terliur:



Bookmark and Share

    


  Member Information For anis_zulaikhaProfil   Hantar PM kepada anis_zulaikha   Quote dan BalasQuote

syahirahsoid
WARGA SETIA
Menyertai: 06.03.2007
Ahli No: 29040
Posting: 496
Dari: mana hendak ke mana

malaysia  


posticon Posting pada: 14-04-08 21:35


Pada 14-04-08 21:29 , anis_zulaikha posting:

!!! QUOTE !!!

Pada 14-04-08 20:56 , nurkamar posting:

!!! QUOTE !!!

Pada 14-04-08 20:14 , anis_zulaikha posting:

!!! QUOTE !!!





tak mengapa anis...

jangan bersedih.. jangan gulana.. akak dengan irashahirah boleh saja bebila masa TOLONG MAKANkan untuk anis...kan ira kan..kan..kan...??? ;)



hehehe.. alangkah bestnya apa yang akak dengan ira makan sampai keperut ni... tak mengapa, anis niat ni akak.. akak tolong makan ye :terliur: :terliur:



nati ira makan kan untuk kak anis ye??
cakap saja akak anis nak makan apa...
nati ira makan kan...
janganlah leleh air luir 2 kak anis..
dugaan sekarang ini kak anis..
sabar ye kak anis...


-----------------




Bookmark and Share

    


  Member Information For syahirahsoidProfil   Hantar PM kepada syahirahsoid   Quote dan BalasQuote

anis_zulaikha

Menyertai: 13.07.2004
Ahli No: 10004
Posting: 1736
Dari: malaya

NegeriSembilan   avatar


posticon Posting pada: 14-04-08 21:39


ira, akak saja saja ni....akak sebenarnya, tak ada rasa nak makan pun.. hehehe.. saja suka-suka..emm ni pun hari ni yang masuk dalam perut ni, kuih lapis sekeping dengan kuih apa name tah... sarapan tadi...

selalunye, kak anis ni kuat makan... huhuhu tu yang melepas kan rindu pada makanan2 ini :lol: :lol:



Bookmark and Share

    


  Member Information For anis_zulaikhaProfil   Hantar PM kepada anis_zulaikha   Quote dan BalasQuote

syahirahsoid
WARGA SETIA
Menyertai: 06.03.2007
Ahli No: 29040
Posting: 496
Dari: mana hendak ke mana

malaysia  


posticon Posting pada: 14-04-08 21:52


Pada 14-04-08 21:39 , anis_zulaikha posting:

!!! QUOTE !!!

ira, akak saja saja ni....akak sebenarnya, tak ada rasa nak makan pun.. hehehe.. saja suka-suka..emm ni pun hari ni yang masuk dalam perut ni, kuih lapis sekeping dengan kuih apa name tah... sarapan tadi...

selalunye, kak anis ni kuat makan... huhuhu tu yang melepas kan rindu pada makanan2 ini :lol: :lol:



itu saja kak anis makan??
ciannye....
ish...
xsakit ke perot xmkn apa-apa selain dr sarapan pagi tadi??
kak anis kena makan...
nati baby lapa pula dalam prot 2 ha...
hehehehe :-D :-D


-----------------




Bookmark and Share

    


  Member Information For syahirahsoidProfil   Hantar PM kepada syahirahsoid   Quote dan BalasQuote

sya_ryn
WARGA SETIA
Menyertai: 25.09.2004
Ahli No: 11387
Posting: 3187
Dari: Tanjung Malim Perak

Sabah   avatar


posticon Posting pada: 14-04-08 23:19


sedapnya....nyum22....sapa nak masakkan untuk saya...lapar tengah-tengah mlm ni...hehe

Bookmark and Share

    


  Member Information For sya_rynProfil   Hantar PM kepada sya_ryn   Quote dan BalasQuote

nurkamar
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 35
Posting: 1798

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 15-04-08 20:42


anis.....

memandangkan anis ngidam nak makan asam podeh... maka akak dah pun beli ikan keli...untuk akak makan sensorang ni... (tak ada kawan nak teman makan.. isk isk ~~ :( )

insya allah esok masak agaknya.. nak pergi tarah daun kesum kat rumah kawan akak depan sekolah nu.. ;)

***hari ni macam best pula tengok pokok serai yang menyegar kat taman sc nu... jadi akak dah pun selamat masak ayam goreng rempah... first try.. nampak gaya memang boleh masak lagi. senang saja rupanya nak buat ek..cuma selepas ini rasanya nak letak banyak banyak banyak banyak serai lagi ;)

Bookmark and Share

    


  Member Information For nurkamarProfil   Hantar PM kepada nurkamar   Pergi ke nurkamar's Website   Quote dan BalasQuote

anis_zulaikha

Menyertai: 13.07.2004
Ahli No: 10004
Posting: 1736
Dari: malaya

NegeriSembilan   avatar


posticon Posting pada: 18-04-08 12:23


Pada 15-04-08 20:42 , nurkamar posting:

!!! QUOTE !!!

anis.....

memandangkan anis ngidam nak makan asam podeh... maka akak dah pun beli ikan keli...untuk akak makan sensorang ni... (tak ada kawan nak teman makan.. isk isk ~~ :( )

insya allah esok masak agaknya.. nak pergi tarah daun kesum kat rumah kawan akak depan sekolah nu.. ;)

***hari ni macam best pula tengok pokok serai yang menyegar kat taman sc nu... jadi akak dah pun selamat masak ayam goreng rempah... first try.. nampak gaya memang boleh masak lagi. senang saja rupanya nak buat ek..cuma selepas ini rasanya nak letak banyak banyak banyak banyak serai lagi ;)


kak nur.. ikan keli boleh buat asam pedas ke??tapi kan kita tak makan ikan air tawar... ;-) ;-) ;-)



Bookmark and Share

    


  Member Information For anis_zulaikhaProfil   Hantar PM kepada anis_zulaikha   Quote dan BalasQuote

syahirahsoid
WARGA SETIA
Menyertai: 06.03.2007
Ahli No: 29040
Posting: 496
Dari: mana hendak ke mana

malaysia  


posticon Posting pada: 18-04-08 14:38


ikan keli masuk berlade sdap!!
beri pedas2..
wow!!
terangkat...

Bookmark and Share

    


  Member Information For syahirahsoidProfil   Hantar PM kepada syahirahsoid   Quote dan BalasQuote

nurkamar
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 35
Posting: 1798

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 19-04-08 11:08


Pada 18-04-08 12:23 , anis_zulaikha posting:

!!! QUOTE !!!





ehe.. kami asalkan namanya ikan.. jadi saja Kalau buat asam podeh. yang utama masuk daun kesum dengan kunyit lelebih sikit. bunga kantan belah2.baru harum bau dia.nak compare ikan lelain.. memang suka lagi keli masak podeh sebab daging dia lombut & kurang tulang.lepas itu kuah tu buek pekat2 boleh cicah dengan roti pula

***tapikan ira kan, memang Kalau goreng belado garing paling yummy!!!! kan? ;) cuma tak tahan Kalau terlebih garam dengan kunyit. mahu pening berhari2


-----------------



Bookmark and Share

    


  Member Information For nurkamarProfil   Hantar PM kepada nurkamar   Pergi ke nurkamar's Website   Quote dan BalasQuote

nurul_huda3110
Warga 4 Bintang
Menyertai: 18.05.2005
Ahli No: 16604
Posting: 171
Dari: klang

Selangor   avatar


posticon Posting pada: 19-04-08 11:57


kak anis,nanti ana nak cuba lah resepi kak anis..
asam pedas campur nenas..macam sodap saja.. :terliur: :terliur:
favorite ana ni kuah asam pedas.
boleh lah nak surprise kat ibu nanti..

pernah rasa kuah asam pedas dari melaka, kawan masak kat rumah emak angkat di bintong,perlis..sodap sungguh.. :-D :-D

-----------------------------------------------

Bookmark and Share

    


  Member Information For nurul_huda3110Profil   Hantar PM kepada nurul_huda3110   Quote dan BalasQuote

Strawberry_Ungu
WARGA SETIA
Menyertai: 13.05.2007
Ahli No: 29927
Posting: 1053
Dari: Johor

Johor  


posticon Posting pada: 19-04-08 14:58


Pada 19-04-08 11:08 , nurkamar posting:

!!! QUOTE !!!

Pada 18-04-08 12:23 , anis_zulaikha posting:

!!! QUOTE !!!





ehe.. kami asalkan namanya ikan.. jadi saja Kalau buat asam podeh. yang utama masuk daun kesum dengan kunyit lelebih sikit. bunga kantan belah2.baru harum bau dia.nak compare ikan lelain.. memang suka lagi keli masak podeh sebab daging dia lombut & kurang tulang.lepas itu kuah tu buek pekat2 boleh cicah dengan roti pula

***tapikan ira kan, memang Kalau goreng belado garing paling yummy!!!! kan? ;) cuma tak tahan Kalau terlebih garam dengan kunyit. mahu pening berhari2



sedapnya..kami baru saja try makan ikan keli..sodap rupanya..dulu punyalah takut nak tengok..inikan lagi nak makan..hehe.. :-D

Bookmark and Share

    


  Member Information For Strawberry_UnguProfil   Hantar PM kepada Strawberry_Ungu   Pergi ke Strawberry_Ungu's Website   Quote dan BalasQuote

Musaafir
Warga 1 Bintang
Menyertai: 15.04.2008
Ahli No: 33228
Posting: 21
Dari: jauh di perantauan..isk isk..

malaysia  


posticon Posting pada: 19-04-08 19:52


Pada 19-04-08 14:58 , Strawberry_Ungu posting:

!!! QUOTE !!!

Pada 19-04-08 11:08 , nurkamar posting:

!!! QUOTE !!!

Pada 18-04-08 12:23 , anis_zulaikha posting:

!!! QUOTE !!!





ehe.. kami asalkan namanya ikan.. jadi saja Kalau buat asam podeh. yang utama masuk daun kesum dengan kunyit lelebih sikit. bunga kantan belah2.baru harum bau dia.nak compare ikan lelain.. memang suka lagi keli masak podeh sebab daging dia lombut & kurang tulang.lepas itu kuah tu buek pekat2 boleh cicah dengan roti pula

***tapikan ira kan, memang Kalau goreng belado garing paling yummy!!!! kan? ;) cuma tak tahan Kalau terlebih garam dengan kunyit. mahu pening berhari2



sedapnya..kami baru saja try makan ikan keli..sodap rupanya..dulu punyalah takut nak tengok..inikan lagi nak makan..hehe.. :-D


terpegun tengok nick tu..hehe..1st time tengok ada strawberry ungu.. :-D :-D

Bookmark and Share

    


  Member Information For MusaafirProfil   Hantar PM kepada Musaafir   Quote dan BalasQuote

nurkamar
:WARGA AWAL BERJASA:
Menyertai: 14.05.2003
Ahli No: 35
Posting: 1798

KualaLumpur   avatar


posticon Posting pada: 19-04-08 19:55


Pada 19-04-08 14:58 , Strawberry_Ungu posting:

!!! QUOTE !!!




sedapnya..


stroberi.. selepas ini try buat keli goreng tepung rempah... ;)

lepas itu cecah dengan air asam....
:D


-----------------



Bookmark and Share

    


  Member Information For nurkamarProfil   Hantar PM kepada nurkamar   Pergi ke nurkamar's Website   Quote dan BalasQuote

Strawberry_Ungu
WARGA SETIA
Menyertai: 13.05.2007
Ahli No: 29927
Posting: 1053
Dari: Johor

Johor  


posticon Posting pada: 20-04-08 10:42


Pada 19-04-08 19:55 , nurkamar posting:

!!! QUOTE !!!

Pada 19-04-08 14:58 , Strawberry_Ungu posting:

!!! QUOTE !!!




sedapnya..


stroberi.. selepas ini try buat keli goreng tepung rempah... ;)

lepas itu cecah dengan air asam....
:D



hmm..akak..strawberry tak reti lah nak siang ikan tu..kawan-kawan kata ikan tu payah nak mati kan..huhu..takut juga..nak minta kak nur yang baik hati tolong ajar kan boleh..hehe :welcome: ..

p/s : kat rumah tak pernah makan ikan sungai atau air tawar.. :malu:

Bookmark and Share

    


  Member Information For Strawberry_UnguProfil   Hantar PM kepada Strawberry_Ungu   Pergi ke Strawberry_Ungu's Website   Quote dan BalasQuote

Strawberry_Ungu
WARGA SETIA
Menyertai: 13.05.2007
Ahli No: 29927
Posting: 1053
Dari: Johor

Johor  


posticon Posting pada: 20-04-08 10:47


Pada 19-04-08 19:52 , Musaafir posting:

!!! QUOTE !!!




terpegun tengok nick tu..hehe..1st time tengok ada strawberry ungu.. :-D :-D


sayalah strawberry_ungu..jeng2.. :welcome: :-D ..lucunya

Bookmark and Share

    


  Member Information For Strawberry_UnguProfil   Hantar PM kepada Strawberry_Ungu   Pergi ke Strawberry_Ungu's Website   Quote dan BalasQuote

sayang_semuanya
WARGA SETIA
Menyertai: 23.03.2007
Ahli No: 29304
Posting: 486
Dari: Pasir Ris

singapore   avatar


posticon Posting pada: 09-06-08 17:22


asam pedas saya pula main agak-agak saja...2 petua mak saya.. dia cakap, kalau nak sedap agak agak saja... baru puas kalau makan.. contoh, kalau siapa nak lebihkan mana-mana bahan, ikut suka.. kalau saya, selalu lebihkan cili..

resepi:

bawang besar
bawang putih
serai
daun kunyit/ daun limau (gunakan salah satu)
serbuk kunyit
air asam jawa (air secukupnya, supaya kuah asam nya tak terlalu pekat atau cair)
garam secukupnya
cili kering (lagi banyak/pedas, lagi best)
ikan (pakai ikan parang memang best)

cara cara:

campakkan serai pada minyak yang panas. taruk bawang besar, bawang putih dan cili. tumis hingga garing. taruk serbuk kunyit, dan campakkan daun limau/daun kunyit. kemudian taruk air asam jawa secukupnya. bila mendidih bubuh garam secukupnya..

Bookmark and Share

    


  Member Information For sayang_semuanyaProfil   Hantar PM kepada sayang_semuanya   Quote dan BalasQuote

umar_khalil
WARGA SETIA
Menyertai: 14.01.2008
Ahli No: 32313
Posting: 1204

NegeriSembilan   avatar


posticon Posting pada: 09-06-08 17:28


da lah ana bjauhan dr omak...anda semua lkyn asam podeh pula...terliur den dibuek eh....huuuuuuuuuuuuu

Bookmark and Share

    


  Member Information For umar_khalilProfil   Hantar PM kepada umar_khalil   Quote dan BalasQuote

alexander
WARGA SETIA
Menyertai: 24.12.2004
Ahli No: 13282
Posting: 747
Dari: Bumi ALLAH

Terengganu   avatar


posticon Posting pada: 09-06-08 17:32


:-) Assalamualaikum


    Boleh terliur dibuatnya..hehehhe..insyaALLAH..boleh cuba ni...syukran pada yang posting....


-----------------
Mengharap Cinta Sejati,Mendamba Kasih ILAHI......


Bookmark and Share

    


  Member Information For alexanderProfil   Hantar PM kepada alexander   Pergi ke alexander's Website   Quote dan BalasQuote

RuMaishaaa

Menyertai: 22.05.2003
Ahli No: 749
Posting: 1276
Dari: Kg.Batu Muda, KL

Terengganu   avatar


posticon Posting pada: 10-06-08 07:59


erm..sedap!
sebabkan dah kawin dengan org Johor, terpaksalah belajar buat asam pedas.. tapi, bukan payah sangat pun kan.
tapi,betul lah, asam pedas tak pernah sama.. pergi rumah makcik ni lain rasanya, lain warnanya.. air tangan dan cara buat agaknya yang jadinya berbeza..

resipi mudah dr akak ipar..

2 sudu bwg merah
1 sudu bwg putih
1/2 sudu halia
4-5 sudu lada giling-nak pedas boleh letak lebih
air asam jawa- nak masam, boleh taruh lebih..
belacan bakar.. sikit saja..
daun kesum
bendi
garam secukup rasa
ikan sembilang/parang

...masak nya sama saja..tumis bahan yang perlu ditumis..naik bau, masuk ikan..masuk air asam.. kacau sampai pekat dan agak-agak pecah minyak..

tapi, betul lah, kalau ada asam pedas.. tak perlu makan nasi pun tak mengapa.. buat cicah roti atau jemput-jemput bilis.. dah cukup kenyang.. :)

Bookmark and Share

    


  Member Information For RuMaishaaaProfil   Hantar PM kepada RuMaishaaa   Quote dan BalasQuote

Member Messages

Forum Search & Navigation

 

Log in to check your private messages

Silakan Login atau Mendaftar





  


 

[ Carian Advance ]

Jum ke Forum 




Datacenter Solution oleh Fivio.com Backbone oleh JARING Bukan Status MSCMyPHPNuke Portal System

Disclaimer: Posting dan komen di dalam Portal Komuniti Ukhwah.com ini adalah menjadi hak milik ahli
yang menghantar. Ia tidak menggambarkan keseluruhan Portal Komuniti Ukhwah.com.
Pihak pengurusan tidak bertanggung jawab atas segala perkara berbangkit
dari sebarang posting, interaksi dan komunikasi dari Portal Komuniti Ukhwah.com.


Disclaimer: Portal Komuniti Ukhwah.com tidak menyebelahi atau mewakili mana-mana parti politik
atau sebarang pertubuhan lain. Posting berkaitan politik dan sebarang pertubuhan di dalam laman web ini adalah menjadi
hak milik individu yang menghantar posting. Ia sama-sekali tidak ada
kena-mengena, pembabitan dan gambaran sebenar pihak pengurusan Portal Komuniti Ukhwah.com

Portal Ukhwah
© Hakcipta 2003 oleh Ukhwah.com
Tarikh Mula: 14 Mei 2003, 12 Rabi'ul Awal 1424H (Maulidur Rasul)
Made in: Pencala Height, Bandar Sunway dan Damansara Height
Dibina oleh Team Walasri




Loading: 0.114206 saat. Lajunya....